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食品检验员职业技能竞赛题库及答案（单选题1-250题） .pdf

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    D.30mL

    正确答案：B

    202、国标要求牛乳中的细菌总数在（）万CFU/mL以下。

    A.10

    B.20

    C.50

    D.100

    正确答案：C

    203、钥蓝比色法测定粮食中的磷时，磷在酸性条件下与钳酸按

    作用生成磷钳酸按，磷钳酸按经还原得到蓝色化合物钳蓝，在波长（）

    处比色测定。

    A.520nm

    B.660nm

    C.283.4nm

    D.680nm

    正确答案：B

    204、原子吸收光谱

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