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最新自助餐牛排运营手册

目录

TOC\o1-1\h\u32581目录 2

26267前言 3

21347《员工守则》 4

31004《员工纪律处罚条例》 5

1647《餐厅员工考勤制度》 9

23278《公司员工考勤制度》 11

16442《员工请、休假制度》 12

8049《员工福利制度》 17

28203《员工体检制度》 18

12236《住宿管理制度》 19

自助餐牛排前言

为了自助餐牛排各岗位员工工作更加有序、规范的开展，增强员工自我行为约束能力，给管理者的管理工作提供依据，做到有章可依，本着公平、公正、公开的原则，制定本制度。

本制度包括以下几方面：员工守则、员工纪律处罚条例、员工考勤制度、员工请假制度、员工福利制度、员工体检制度、员工住宿管理制度、员工工服制度。

没有规矩，不成方圆，遵守规章制度，就是为自己提供一个好的工作环境。

（4）在工作时间内有意妨碍其他员工努力工作的。

（5）工作表现或成绩未能达到既定的目标或不符合公司规定的。

（6）擅自进入禁区，使用财产或记录，或未经正当书面许可将‘门市’财

物（包括食物、记录、制服或其他物料）带出门市，或未经正当授权将顾客

或同事的财物带出门市的。

（7）向同事或顾客使用亵渎下流或辱骂性的语言者。

（8）未经公司允许在外从事其他业务者。

（9）收受顾客或服务商、承包商任何物品或金钱不向主管部门汇报者。

降职可在三个月后通过申请取消处分的方式恢复原职。六个月内如再有犯

错行为，立即解聘。

4、有以下行为之一者予以解聘处分：

（1）擅自进入禁区，使用财产或记录，或未经正当书面许可将门市财物（包

括食物、记录、制服或其他物料）带出门市，或未经正当授权将顾客或同事

的财物带出门市的。

（2）谎称受伤或诈取伤害赔偿。

（3）故意少报或不报营业额者。

（4）收受顾客或服务商、承包商任何物品或金钱不向主管部门汇报者。

（5）带有传染性疾病者。

(6)委托别人打考勤卡或代替他人打卡者。

(7)对公司任何同仁或顾客使用暴力咒骂或是威胁。

(8)不按照公司或餐厅操作程序工作，给公司造成重大损失。

(9)散布谣言，故意在餐厅内制造混乱，打架、斗殴等损害公司形象的行为。

(10)未经授权擅自从收银机中取钱，或收款后没立即把钱放入收银机中。

(11)未经授权而擅自张贴、破坏、或除去公告栏的告示。

(12)擅自篡改公司资料记录或伪造各类单据、报表。

(13)向任何媒体（包括新闻界、电台、电视台及传播煤介）发表声明或透露

任何有关公司财务资料或商业机密资料，包括手册的详细容者（经公司授权

者除外）。

(14)偷取本公司、顾客或同仁之财物者。

(15)虚报个人资料或使用不正当手段取得各种证书者。

(16)30天内累计迟到（早退）四次以上者。

(17)三个月内累计旷工三天者。

(18)触犯国家法律者。

（19）其他构成解聘的行为。

有以上行为之一者给予解聘，经解聘的员工公司永久不再聘用。

5.处分撤销:

被处分者若积极改进表现优秀，成绩突出，可在处分期内申请撤销处分，

由员工本人填写《处分撤销申请单》报上级主管申请撤销。

（1）口头警告可在当月撤销。

（2）书面警告在发生之日起一个月后申请撤销。

（3）降职处分可在处分生效之日起三个月后申请撤销。

《自助餐牛排员工考勤制度》

目的：规范员工按规定上下班，并记录真实的考勤资料，特制定本制度。

使用范围：餐厅专职员工，计时员工。

内容：

1、餐厅实行打卡制度，员工上、下班、休息本人要亲自打卡，对无法到指定地点打卡或新进试岗人员无法打卡者，要在签到本上签到，并经当班经理签字确认方可生效。

2、员工应亲自打卡，代打卡者和缺勤者均以旷工处理。

3、忘记打上、下班、休息卡（特殊原因除外）均以迟到论处。

4、员工申请休假至少提前一周提出或按排班表，以利工作安排。管理组需向店长申请，员工应向值班经理提出书面申请，临时事假需事后补假条，否则以擅离工作站处理。

5、因病无法请假者，于当天以电话形式或托人告知，事后补办请假手续。未在规定时间内补办假条者，按旷工处理。

6、超过请假时间未返回需由店长批准后方可延长，如不予报备，超过期限按旷工处理。

7、员工每天按班表上下班，用餐时间按规定进行。

8、无故旷工一天扣除三天工资，连续旷工两天或年内累计旷工三天以上（含三天）解雇。

9、员工因外出未打卡者，公出一天之内向店长说明原因后，由店长予以签卡，否则按旷工处理。

10、