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江苏省大闸蟹出口现状及对策分析

摘要】随着电子商务的发展，江苏省大闸蟹在传统国际贸易中面临着新的机遇

和挑战。本文通过研究该省在大闸蟹这一渔业产物在出口贸易中所出现的问题，

接着分别从销售观念、外贸环境以及品牌意识这三个方面进行论述。研究江苏省

大闸蟹出口现状并在此基础上提出促进其发展的建议性策略。

【关键词】江苏省；大闸蟹；出口；现状；对策

中图分类号：G64文献标识码：Ａ文章编号：

ISSN1004-1621（2018）12-056-03

一、江苏省大闸蟹出口的现状

近几年，随着中国加入世贸组织以及经济外向发展程度的不断提高，江苏省

的大闸蟹出口贸易发展迅速，对外贸易额连年得到攀升，在一定程度上影响了大

闸蟹的世界贸易格局，为江苏省的经济发展做出了重要贡献。

大闸蟹，其学名为中华绒螯蟹，在海关商品编号表内为江苏

省大闸蟹作为鲜活渔业产品出口起步于1979年，发展于上个世纪80年代，距今

已有近40年的历史，其食用价值和药用价值在国际范围内都是广为消费者所知

的。江苏省大闸蟹出口作为江苏省鲜活渔业出口的重点产品和支柱型产业，目前

在全国的鲜活渔业出口中都有着重要的地位及影响力。

根据江苏省海关总局从1997年至2016年的大闸蟹进出口数据统计显示：江

苏省大闸蟹几乎没有进口，而它在国际出口贸易中的数量以及价格总量都在逐年

增长，增长速度攀升迅速，市场需求不断地处于上升阶段（见表A），目前整体

态势良好。

表12002年至2006年江苏省大闸蟹出口情况

数据来源:江苏省海关总局

由以上数据可以看出，江苏省大闸蟹出口贸易已具备一定的规模。

位于江苏省境内的泰州、无锡、常州等大闸蟹主要产地，占据了太湖的生产地便利优势，

又临近上海、昆山和苏州等物流交通中心，因此极其适合进行大闸蟹的国际出口贸易活动。

如何提升江苏省大闸蟹出口质量水平，生产出具备国际竞争力的优秀大闸蟹产品、应对

国外的各种贸易壁垒，是江苏省大闸蟹出口产业发展中需要解决的问题。本文通过对江苏省

大闸蟹出口贸易发展现状的分析，并在此基础上客观地评价江苏省大闸蟹在世界贸易中的竞

争力水平，试图对江苏省大闸蟹出口行业的进一步发展提供一些参考建议。

二、江苏省大闸蟹出口中存在的问题

（一）等级分类不完善

大闸蟹的等级分类不同对其在国际出口贸易中的价格有着巨大的影响。在当下，江苏省内很

多的大闸蟹出口企业并没有形成细化等级分类的意识，高品质的大闸蟹往往只能卖出同等级

平均价格的百分之七十，这给出口企业造成了不少的发展阻碍。

目前，江苏省大闸蟹的出口贸易市场上主要有以下几种等级分类：小规格、中规格、大

规格以及特大规格（见表B）。

表2江苏省大闸蟹出口规格与平均出口价（2013年）

数据来源:江苏省海关总局

当下，江苏省大闸蟹出口生产规模扩张迅速，但仍然存在着品种过于单一，且结构不合

理等问题。江苏省大闸蟹出口产品中的主要产品为低档次和初级加工水平的包装礼盒，而高

档次、为高消费层次而精深加工的个性化定制产品还不多，这在一定的程度上影响了江苏省

大闸蟹出口的竞争优势发挥。

（二）外贸环境不和谐

根据江苏省海关总局从2009年至2015年对于江苏省大闸蟹出口的数量数据统计我们可

以分析得出：江苏省大闸蟹的国际市场并没有均匀地发展。东亚的日本、韩国以及东南亚的

新加坡、马来西亚和泰国等国家是江苏省大闸蟹的主要出口国家，这些国家占据了几乎百分

之八十五的国际市场份额。而北美洲和欧洲等地区的消费者更倾向于超大规格、满黄满肉的

其他品种螃蟹，他们对于江苏省出口的大闸蟹并没有太大的需求。

同时，当下部分国家和地区对于中国的出口产品都存在着相应的抵制政策。早在上世纪

初期，大闸蟹就传播到了欧洲和美洲，它们的过度繁殖对当地的生态环境一度造成过巨大的

破坏。也因此，许多西方国家对大闸蟹这一物种存在着一定的偏见，政府当局对大闸蟹的进

口存在着很多方面的限制。饮食习惯、文化背景再加上政治因素的影响使得外贸环境不和谐，

江苏省大闸蟹的出口之路变得困难重重。

（三）品牌意识不强

在互联网经济快速发展的今天，不管是国内消费者还是国外消费者在选择和购买产品时，

品牌都是他们会仔细考虑的重要因素之一。

江苏省大闸蟹出口企业在国际贸易的过程中，一定要把打造品牌作为出发点目前，