生物化学实验项目卡片.doc

盐城工学院实验项目卡片

实验项目名称

糖类的性质实验

项目编号所在实验室

生物化学实验室

实验性质

专业基础

实验类型

验证

实验要求

必修

项目

学时数

4

可同时

开出组数

18

每组人数

2

实验项目简介

㈠糖类的颜色反应

1、α-萘酚反应糖在浓无机酸作用下，脱水生成糠醛及糠醛衍生物，后者能与α-萘酚生成紫红色物质。

2、间基二酚反应在酸作用下，酮糖脱水生成羟甲基糠醛，后者与苯二酚作用生成红色物质。此反应是酮糖的特异反应。

㈡糖类的还原反应

斐林试剂和本尼迪克特试剂都是含Cu2+的碱性溶液，能使还原糖氧化而本身被还原成红色或黄色的Cu20沉淀。

实验指导书

《生物化学实验》（第五版）陈钧辉李俊主编科学出版社

备注

实

验

仪

器

设

备

序号

仪器设备

型号规格

数量

单价

设备性质

1

分析天平

FA2104

1

6380

(公用)

2

分析天平

AY220

1

5000

(公用)

3

恒温水浴锅

HH-4

2

540

(公用)

4

多功能恒温箱

CS101-2E

1

4900

(公用)

实

验

软

件

序号

软件名称

软件类型

软件版本

数量

1

实

验

材

料

序号

材料名称

型号规格

单位

数量

材料性质

1

a-苯酚

分析纯

g

20

一次性

2

95%乙醇

分析纯

瓶

4

一次性

3

浓硫酸

分析纯

瓶

1

一次性

4

葡萄糖

分析纯

g

20

一次性

5

果糖

分析纯

g

20

一次性

6

蔗糖

分析纯

g

20

一次性

7

可溶性淀粉

分析纯

g

20

一次性

8

麦芽糖

分析纯

g

20

一次性

9

糠醛

分析纯

g

5

一次性

10

浓盐酸

分析纯

ml

300

一次性

11

间苯二酚

分析纯

g

5

一次性

12

硫酸酮

分析纯

g

67

一次性

13

氢氧化钠

分析纯

g

125

一次性

14

酒石酸钾钠

分析纯

g

137

一次性

15

柠檬酸钠

分析纯

g

86.5

一次性

16

碳酸钠

分析纯

g

100

一次性

17

吸管

5ml

支

16

非一次性

18

量筒

5ml

只

16

非一次性

19

烧杯

100ml

只

32

非一次性

20

烧杯

250ml

只

16

非一次性

注：实验性质指公共基础、专业基础、专业；实验要求指必修、选修；实验类型指演示、验证、综合、设计、创新等；设备性质指专用设备、公用设备；材料性质指一次性材料、非一次性材料。

填报时间：填报人：审核人（实验中心主任）：

盐城工学院实验项目卡片

实验项目名称

氨基酸的分离鉴定-纸层析法

项目编号所在实验室

生物化学实验室

实验性质

专业基础

实验类型

综合

实验要求

必修

项目

学时数

4

可同时

开出组数

18

每组人数

2

实验项目简介

其原理是以滤纸为惰性支持物的分配层析，层析溶剂由有机溶剂和水组成。滤纸纤维上的羟基具有亲水性，吸附一层水作为固定相，有机溶剂为流动相。当有机相流经固定相时，由于分配系数不同，结果物质在两相间不断分配而得到分离。

实验指导书

《生物化学实验》（第五版）陈钧辉李俊主编科学出版社

备注

实

验

仪

器

设

备

序号

仪器设备

型号规格

数量

单价

设备性质

1

分析天平

FA2104

1

6380

(公用)

2

分析天平

AY220

1

5000

(公用)

3

多功能恒温箱

CS101-2E

1

4900

(公用)

实

验

软

件

序号

软件名称

软件类型

软件版本

数量

1

2

实

验

材

料

序号

材料名称

型号规格

单位

数量

材料性质

1

正丁醇

分析纯

1500

ml

一次性

2

醋酸

分析纯

1500

ml

一次性

3

赖氨酸

分析纯

20

g

一次性

4

脯氨酸

分析纯

20

g

一次性

5

缬氨酸

分析纯

20

g

一次性

6

苯丙氨酸

分析纯

20

g

一次性

7

亮氨酸

分析纯

20

g

一次性

8

水合茚三酮

分析纯

10

g

一次性

9

标本缸

大

16

只

非一次性

10

毛细管

封口

160

支

非一次性

11

喷雾器

16

只

非一次性

12

培养皿

90㎜

32

套

非一次性

13

层析滤纸

新华一号

32

张

非一次性

14

烧杯

50毫升

32

只

非一次性

15

分液漏斗

250ml

8

只

非一次性

16

电吹风

8

只

非一次性

17

铅笔

1

支

非一次性

18

直线

1

卷

非一次性

19

量筒

100ml

1

只

非一次性

20

卷笔刀

1

只

非一次性

21

针线盒

1

个

非一次性

注：实验性质指公共基础、专业基础、专