LST6146-2023 粮油检验 粮食中霉菌计数荧光快速检测法.pdfVIP

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中华人民共和国粮食行业标准

LS/T6146-2023

粮油检验粮食中霉菌计数

荧光快速检测法

Inspectionofgrainandoils-Enumerationofmoldsingrain-

Fluorescencerapiddetectionmethod

2023-11-14发布2024-05-14实施

发布

国家粮食和物资储备局

中国标准出版社出版

LS/T6146-2023

目。昌

本文件按照GB/f1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和I起草规则》的规定

起草。

请、注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由国家粮食和物资储备局提出。

本文件由全国粮油标准化技术委员会CSAC/TC270）归口。

本文件起草单位：国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局标准质量中心、山东

省粮油检测中心、中国储备粮管理集团有限公司仓储管理部、河北省粮油质量检测和信息服务中心、天

津海关动植物与食品检测中心、吉林省粮油卫生检验监测站、广东省粮食和物资储备保障中心、安徽省

粮油产品质量监督检测站、云南省粮油科学研究院（云南省粮油产品质量监督检验测试中心）、山西省检

验检测中心（山西省标准计量技术研究院）、陕西省粮食质量安全中心、青岛元信检测技术有限公司、天

祥（天津〉质量技术服务有限公司青岛分公司、农业农村部食物与营养发展研究所。

本文件主要起草人：崔华、王松雪、剧刚、王培、李克强、郭玉婷、王静、植军锋、李森、张宏伟、赵良娟、

张月、张建桥、石家服、王亚军、朱启恩、胡斌、刘付英、王学政、王友凯、王丽华、宋泽伟、赵荔、高璐斐、

韩娟。

I

LS/T6146-2023

粮油检验粮食中霉菌计数

荧光快速检测法

1范围

本文件规定了棋食中每菌计数荧光快速检测法的试剂与材料、仪器与设备、操作步骤、结果计算与

报告、废弃物处理。

本文件适用于粮食及其制品中霉菌的计数。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中．注目期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单，）适用于

本文件。

GB/16682分析实验室用水规格和li式验方法

GB19489实验室生物安全通用要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

霉菌计数enumerationofmolds

样品经过处理．在一定条件下经培养后所得1g样品中霉菌的数量。

3.2

菌落形成单位colony-forn1ingunit;CIU

由单个菌体或聚集成剧的多个国体在固体培养基上生长繁殖所形成的集落。

4原理

样品稀释液通过洁、膜后，霉菌被截留在洁、膜表面，经培养基放大培养后，荧光试剂中不发光的酶底

物进入霉菌体内并发生酶解反应，底物将发光基｜主｜释放到碍菌的细胞质中