原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
《海藻多糖》编制说明
一、工作简况
（一）任务来源
2022年7月，工业和信息化部办公厅印发了《2022年第二批行业标准制修
订和外文版项目计划的通知》，中国生物发酵产业协会、青岛明月海藻集团有限
公司、中国海洋大学获批承担《海藻多糖》行业标准项目的制定工作。计划号2022-
0883T-QB，计划完成时间2024年7月。
（二）主要工作过程
1、起草（草案、论证）阶段
2022年7月份，工信部下达了《海藻多糖》行业标准制定的项目计划。同
月，项目承担单位中国生物发酵产业协会、青岛海洋生物医药研究院股份有限公
司、福建蓝海食品科技有限公司、中国海洋大学召开了标准启动会。组织成立了
行业标准《海藻多糖》起草小组，制定了工作计划。
2022年8至10月，起草组进行前期调查，包括对市场状况进行调研；查询
大量文献、专利、国内外相关标准；搜集国内外同类产品的样品、规格书、企业
标准等。
2022年10月至2023年3月，对样品进行检测分析，研究关键指标，确定
检测方法。
2023年4月至5月，起草组根据前期研究结果，起草标准文本及编制说明，
形成《海藻多糖》（工作组讨论稿）。
2023年6月份，召开了标准第一次起草工作会，会后根据会上讨论的内容，
对标准和编制说明进行了修改完善。针对修改的指标征集了样品和检测数据。
2024年4月，召开了第二次起草组讨论会。根据会议讨论的内容，对标准
和编制说明进行了修改完善，形成《海藻多糖》（征求意见稿）。
2、征求意见阶段
1
3、审查阶段
4、报批阶段
（三）主要参加单位和工作组成员及其所做的工作
本文件起草单位：暂略。
本文件主要起草人：暂略。
所做的工作：暂略。
二、标准编制原则和主要内容
（一）编制原则
1、以科学技术和实验数据为依据，采用统计评估方法，结合行业情况和企
业生产检测数据，结合国内外法规标准，经过科学研究而制定。
2、标准的制定以保证食品安全、保护人民健康为基本原则。制定产品标准
可规范产品质量，引导行业健康发展，对项目设置和指标进行认真研究，最大
限度地保证产品的安全和质量水平。
3、起草工作组通过对相关的国内外标准、技术资料的分析，结合国内产品
的生产工艺、质量水平和检测数据的实际情况，本着使标准趋向科学性、先进
性及合理适用的原则制定本标准。
（二）标准主要内容
本标准的制定，参考了中国药典（2020版）《药用辅料海藻酸钠》、GB
1886.243《食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钠》、GB19643《藻类及其制
品》、SC/T3404《岩藻多糖》和GB1886.239《食品安全国家标准食品添加剂
琼脂》。本标准和海藻多糖相关的国际标准和国内的标准详见表1。根据市场搜
集样品的企业标准和实际检测值确定各项技术指标，详见各指标的编制说明中
的表格。
表1海藻多糖相关的国内外标准
GBGB19643SC/T3404GB
中国药典药
1886.243食藻类及其岩藻多糖1886.239-食
项目本标准用辅料
品添加剂制品品添加剂琼
海藻酸钠
海藻酸钠
您可能关注的文档
文档评论（0）