江苏省徐州市2023-2024学年高二下学期4月期中生物试题（解析版）.docx

高级中学名校试卷

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江苏省徐州市2023-2024学年高二下学期4月期中试题

说明：1．答题前，请将自己的姓名、考号及所在学校、班级等填写在答题卡指定位置。

2．〖答案〗必须按要求写在答题卡的对应位置上，在草稿纸、试卷上答题一律无效。

一、单项选择题：共14题，每题2分，共28分。每题只有一个选项最符合题意。

1.下列关于实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作说法正确的是（）

A.培养酵母菌的试剂和器具都要进行湿热灭菌

B.配制培养基、倒平板、接种均需要在酒精灯火焰旁进行

C.倒好的平板要立即使用，以免表面干燥，影响酵母菌生长

D.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线

〖答案〗D

〖祥解〗1、灭菌常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌和湿热灭菌。消毒常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线或化学药物消毒法等。

2、平板划线操作：（1）平板划线操作的第一步之前要灼烧接种环，目的是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养基。（2）平板划线除首次划线外，每次划线前都要灼烧接种环，目的是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种。（3）平板划线结束时要灼烧接种环，其目的是避免接种环上残留的菌种污染环境和感染操作者。

【详析】A、接种室、接种箱等常用紫外线消毒法处理，接种环等常用灼烧灭菌法处理，吸管、培养皿等常用干热灭菌法处理，培养基及多种器材用湿热灭菌法处理，A错误；

B、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行，而配培养基不需要在酒精灯的火焰旁进行，因为培养基最后还需要灭菌，B错误；

C、倒好的平板需要冷却后使用，且不宜久存，以免表面干燥，影响接种后微生物的生长，C错误；

D、平板划线转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线，主要目的是杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种，D正确。

故选D。

2.某生物兴趣小组的同学利用图示装置进行果酒和果醋的制作，下列相关叙述正确的是（）

A.乙酸发酵期间，关闭阀a和阀b，避免空气的进入

B.新鲜葡萄冲洗、晾干、榨汁、灭菌后装入发酵瓶

C.酒精发酵期间，开启磁力搅拌器来提高发酵液中的溶解氧

D.果酒制作过程中，酵母菌进行了有氧呼吸和无氧呼吸

〖答案〗D

〖祥解〗1、果酒制作的原理是利用酵母菌在无氧条件下才能进行酒精发酵产生酒精，若是在有氧条件下则进行有氧呼吸而大量繁殖。果酒发酵是在18~30°C、缺氧、呈酸性的环境中。

2、果醋的制作原理是利用醋酸菌在氧气充足的条件将乙醇先转化为乙醛，在进一步转化为醋酸。醋酸菌是好氧菌，必须生活在氧气充足的环境中，且最适生长温度是30~35°C。

【详析】A、乙酸发酵所需的菌种是需氧菌，发酵期间不能将两个阀门都关闭，A错误；

B、新鲜葡萄不能灭菌，否则会导致酵母菌死亡，从而使发酵失败，B错误；

C、酒精发酵利用的是酵母菌的无氧呼吸，不能提高溶解氧含量，C错误；

D、果酒制作过程中，酵母菌进行了有氧呼吸以增加酵母菌数量，进行无氧呼吸进行发酵，D正确。

故选D。

3.下列有关微生物的培养与应用的叙述，正确的是（）

A.湿热灭菌后倒的平板需倒置，接种后的平板可以不倒置

B.同一稀释度下涂布一个平板即可，待菌落数稳定后计数

C.将未接种的平板培养并观察有无菌落，以判断培养基灭菌是否合格

D.纤维素分解菌鉴定时，在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红则能初步鉴定

〖答案〗C

〖祥解〗1、制备培养基的步骤：计算、称量、溶化、（调节pH）、灭菌、倒平板。

2、平板冷凝后要将平板倒置，既可防止皿盖上凝结的水滴滴入培养基造成污染，又可避免培养基表面的水分过快挥发。

3、稀释涂布平板法：用移液管和无菌水将菌液进行一系列的梯度稀释，然后用涂布器将不同稀释度的菌液分别均匀地涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养。

【详析】A、平板倒置，既可防止皿盖上凝结的水滴滴入培养基造成污染，又可避免培养基表面的水分过快挥发，接种后的平板也需要倒置培养，A错误；

B、同一稀释度下至少要涂布三个平板，进行重复实验，并且要培养到菌落数稳定时计数，菌落数在30~300之间，B错误；

C、将未接种的平板培养并观察有无菌落，若未接种的培养基表面有菌落生长，则培养基灭菌不合格，若未接种的培养基表面无菌落生长，则培养基灭菌合格，C正确；

D、尿素分解菌可以产生脲酶，脲酶可以催化尿素分解为NH3，NH3呈碱性遇酚红试剂变为红色，故尿素分解菌鉴定时，在培养基中加入酚红指示剂，指示剂变红则能初步鉴定；若对纤维素分解菌鉴定时，需在培养基中加入刚果红试剂，D错误。

故选C。

4.如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5。下列相关叙述错误的是（）

A.第1区和第5区的划线不能相连

B.划线操作时完全打开皿盖