无公害葡萄生产主要的环节.pptx

无公害葡萄生产主要的环节汇报人：2024-01-06

种植环境选择种植技术病虫害防治采收与贮藏质量检测与认证目录

种植环境选择01

无公害葡萄种植的土壤应选择透气性好、土层深厚的砂质壤土或砾质壤土，有利于葡萄根系的生长和发育。土壤类型土壤pH值应保持在6.0-7.5的范围内，以适应葡萄生长所需的酸碱度。土壤pH值土壤有机质含量应保持在1.5%-2.0%之间，以提供充足的养分供给，促进葡萄的生长。土壤有机质土壤环境

无公害葡萄生产的灌溉水源应选择清洁、无污染、符合国家水质标准的水源，避免使用受污染的水源。水质要求采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式，既能满足葡萄生长所需的水分，又能有效节约水资源。灌溉方式灌溉水源

无公害葡萄种植区域应远离工业区、交通要道等空气污染源，确保空气质量良好，有利于葡萄的优质生长。定期对无公害葡萄种植区域的大气质量进行监测，确保空气中的污染物含量符合国家相关标准。空气质量大气质量监测空气质量要求

种植技术02

无公害葡萄的种植密度应根据品种、土壤肥力和气候条件等因素来确定。一般来说，为了获得较高的产量和品质，需要保持适当的密度，通常为每亩种植300-500株葡萄植株。种植密度行距也是无公害葡萄种植技术中的重要因素。合理的行距可以提高通风效果，有利于葡萄植株的生长和果实的发育。通常，行距控制在2-3米之间，具体根据地区和品种而定。行距种植密度与行距

修剪修剪是无公害葡萄生产中的重要环节，主要目的是调节生长和结果的关系，保持树体健壮，提高产量和品质。修剪包括夏季修剪和冬季修剪，应根据不同生长阶段和品种特性进行合理修剪。整形整形是无公害葡萄生产中塑造树体结构的重要措施，通过合理的整形可以促进葡萄植株的通风透光，提高光合效率，有利于果实的发育和品质的提高。常见的葡萄整形方式有单干双臂整形、多干整形等。修剪与整形

施肥无公害葡萄生产中施肥应遵循有机肥料为主、化学肥料为辅的原则。根据葡萄生长阶段和土壤肥力状况合理施肥，以提供充足的营养元素，促进植株生长和果实发育。灌溉灌溉是无公害葡萄生产中的重要环节，合理的灌溉可以提高土壤湿度、调节温度，促进葡萄植株的生长和果实的发育。应根据土壤湿度、降雨量和葡萄生长阶段等因素合理安排灌溉时间和水量。施肥与灌溉

病虫害防治03

葡萄霜霉病葡萄白粉病葡萄炭疽病葡萄黑痘病病虫害种类识片上出现半透明油渍状斑点，后扩大为黄褐色病斑，并在叶背产生灰白色霜状物。叶片、新梢和果实表面出现一层白色粉状物，严重时叶片枯萎、果实脱落。果实在成熟期出现圆形、凹陷的病斑，表面有粉红色粘稠物。叶片和果实上出现圆形或不规则形的褐色病斑，中心灰白色，边缘紫褐色。

保护和利用天敌，如捕食性昆虫、寄生性昆虫和病原微生物等，以控制害虫数量。天敌保护生物农药生态调控利用生物农药防治病虫害，如微生物源农药、植物源农药等，具有安全、环保、可持续的优点。通过改善葡萄园的生态环境，提高葡萄的抗病性，如合理密植、科学施肥、控制灌溉等。030201生物防治技术

化学防治技术科学用药根据病虫害发生规律和防治要求，选择合适的农药品种、剂型和使用方法，避免盲目用药和滥用农药。安全用药遵守农药安全使用规定，确保农药残留量符合国家标准，防止对环境和人体健康造成危害。轮换用药避免长期使用同一种农药，应轮换使用不同作用机制的农药，以降低病虫害的抗药性。

采收与贮藏04

采收时间与方式无公害葡萄的采收时间通常在葡萄成熟期，即果实在生理上已经成熟，呈现出该品种特有的色泽、香味和口感。采收时间应根据天气状况、葡萄品种特性和市场需求来确定。采收时间无公害葡萄的采收方式应采用手工采摘，避免机械采摘对果实造成损伤，影响品质和贮藏。在采摘过程中，应遵循先熟先采、分期分批采摘的原则，以保证葡萄的新鲜度和品质。采收方式

贮藏环境无公害葡萄的贮藏环境应保持干燥、通风良好，温度稳定在适宜的范围内，以延缓果实成熟和腐烂。同时，应避免阳光直射和高温，以保持葡萄的品质和色泽。贮藏设备无公害葡萄的贮藏设备应采用专用葡萄保鲜库或冷藏库，库内温度、湿度和气体成分应进行调控，以满足葡萄贮藏的要求。此外，还应配备必要的通风和除湿设备，以保持库内空气流通和湿度适宜。贮藏环境与设备

预处理无公害葡萄在贮藏前应进行严格的筛选和处理，剔除病果、烂果和杂质，确保贮藏的葡萄品质优良。同时，应对葡萄进行适当的修剪和整理，以减少贮藏期间的病害发生。保鲜处理为了延长无公害葡萄的贮藏寿命，可以采用适当的保鲜处理方法，如使用保鲜剂、涂蜡等。这些处理方法应遵循无公害原则，不使用有害化学物质，确保对人体健康无害。定期检查在贮藏期间，应定期对葡萄进行检查，观察果实的状况和变化情况。如发现异常情况，应及时采取措施处理，防止病害扩散和果实腐烂。同时，应保持库内清洁卫生，定期进行清理和消毒。贮藏