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水产动物营养与饲料(课程代码222219)
复习题
一、单项选择题(本大题共50小题)
1、河蟹属于什么食性
A.草食性B.杂食性C.肉食性D.虑食性
参考答案:B
2、下面那一种形式是肽的吸收方式
A.易化扩散B.简单扩散C.主动运输D.被动运输
参考答案:C
3、高粱中的抗营养因子主要是哪种?
A.单宁B.皂苷C.氢氰酸D.红细胞凝集素
参考答案:A
4、下列矿物元素,哪种属于常量矿物元素?
A.铁B.镁C.铜D.锰
参考答案:B
5、米糠中的哪种维生素含量较高?
A.维生素AB.维生素DC.肌醇D.抗坏血酸
参考答案:C
6、在下列酶制剂中,哪种是目前应用最为成功和广泛的酶制剂?
A.植酸酶B.淀粉酶C.纤维素酶D.脂肪酶
参考答案:A
7、血粉的氨基酸组成很不平衡,主要表现在哪两种氨基酸的不平衡?
A.赖氨酸与精氨酸B.蛋氨酸与胱氨酸C.苏氨酸与丙氨酸D.亮氨酸与异亮
氨酸
参考答案:D
8、下列维生素C产品中,哪种的稳定性最高?
A.VC钠盐B.VC钙盐C.VC-2-多聚磷酸酯D.包膜VC
参考答案:C
9、下列维生素中哪种是唯一类含有金属元素的维生素?
A.维生素B12B.维生素CC.维生素B1D.维生素B2
参考答案:A
10、下列能量饲料中,哪种饲料的蛋白质含量最高?
A.玉米B.大米C.小麦D.红薯
参考答案:C
11、商品用赖氨酸为L-赖氨酸盐酸盐,相当于含赖氨酸(有效成分)多少?
A.76.6%B.82.5%C.75.5%D.78.8%
参考答案:D
12、关于盐酸生理作用的错误叙述是
A.激活胃蛋白酶原B.杀菌C.促进小肠对钙和铁的吸收D.促进维生素B12
的吸收
参考答案:D
13、全价配合饲料是由浓缩饲料加以下哪种成分搭配而成
A.能量饲料B.蛋白质饲料C.添加剂D.添加剂预混料
参考答案:A
14、下列矿物元素,哪种属于微量矿物元素?
A.氯B.镁C.钠D.锰
参考答案:D
15、水产饲料中常用的着色剂主要是哪种?
A.虾青素B.甜菜红C.叶绿素D.柠檬黄
参考答案:A
16、下列微生物中,哪种不能用作微生态制剂?
A.芽孢杆菌B.沙门氏菌C.乳酸菌D.双歧杆菌
参考答案:B
17、1个维生素A国际单位(L.U.)相当于多少维生素A?
A.0.250μgB.0.300μgC.0.350μgD.0.400μg
参考答案:B
18、维生素的主要生理功能是
A.组成机体结构B.能源物质C.促进特定生理生化反应D.以上都不是
参考答案:D
19、蛋白质吸收的主要方式是
A.氨基酸B.二肽C.三肽D.小分子多肽
参考答案:A
20、下列不是胃液成份的是
A.蛋白酶B.盐酸C.内因子D.淀粉酶
参考答案:D
21、下列原料中,哪种除作为能量源外,还可起到粘合剂的作用?
A.油脂B.糙米C.小麦D.米糠
参考答案:C
22、蛋白质的重要性在于它是
A.功能性物质B.能源物质C.机体结构物质D.其它物质无法取代
参考答案:D
23、最有效的能源物质是
A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素
参考答案:C
24、维生素A缺乏的典型症状
A.软骨病B.骨质疏松C.夜盲症D.以上都不是
参考答案:C
25、国际饲料分类法中将饲料原料分为哪几大类?
A.6B.8C.10D.12
参考答案:B
26、下列哪产品不是稻谷加工的副产物?
A.统糠B.砻糠C.米糠D.麸皮
参考答案:D
27、在下列磷酸盐产品,哪种是水产饲料中常用的磷源补充饲料?
A.磷酸二氢钙B.磷酸氢钙C.磷酸钙D.磷酸镁
参考答案:A
28、微量矿物元素是指占动物机体的比例在多少以下的矿物元素?
A.0.005%B.0.01%C.0.015%D.0.02%
参考答案:B
29、下列微量矿物添加剂中,哪种是剧毒物质?
A.碘化钾B.硫酸铜C.氯化钴D.亚硒酸钠
参考答案:D
30、下列动物蛋白产品中,哪种的蛋
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