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安全常识之食物中毒家庭急救措施汇报人：文小库2023-12-12
食物中毒的预防食物中毒的症状及处理家庭急救措施食物中毒的预防与应对目录
食物中毒的预防01
保持厨房清洁，经常打扫卫生，避免卫生死角。厨房用具要经常清洗，保持干燥，避免细菌滋生。食品加工过程中要注意个人卫生，勤洗手，避免交叉污染。保持厨房卫生
避免食品交叉污染食品加工过程中，要避免生熟食品的交叉污染。切生熟食品的刀具、砧板要分开，避免混用。冰箱内存放的食物要生熟分开，避免交叉污染。
肉类、海鲜等易腐食品要冷藏保存，避免变质。粮食、豆类等易霉食品要储存在干燥、通风的地方，避免受潮发霉。食物要储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和高温。正确储存食物
购买食品时要仔细查看生产日期和保质期，避免购买过期食品。食品要按照保质期尽快食用，避免长时间存放。对于变质、有异味的食品，即使外观没有明显变化，也要坚决丢弃，避免食用后引发食物中毒。避免食用变质、过期食物
食物中毒的症状及处理02
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