糖尿病日常饮食指导.ppt

糖尿病日常饮食指导DOCS可编辑文档DOCS糖尿病的基本知识与饮食原则01糖尿病的定义以高血糖为特征的慢性内分泌代谢病由胰岛素分泌和作用异常引起分为1型、2型和特殊类型糖尿病糖尿病的类型型糖尿病：胰岛素绝对缺乏型糖尿病：胰岛素相对缺乏或抵抗特殊类型糖尿病：遗传、环境、药物等因素引起发病原因遗传因素：家族遗传、基因突变环境因素：饮食不当、缺乏运动、肥胖自身免疫因素：自身免疫性疾病、病毒感染糖尿病的定义、类型及发病原因降低血糖水平，减轻胰岛β细胞负担维持体重，改善胰岛素敏感性预防并发症，提高生活质量饮食控制是糖尿病治疗的基础过度节食：导致营养不良、低血糖盲目忌口：影响生活质量、心理负担不规律进食：血糖波动大、难以控制饮食控制的误区糖尿病患者饮食控制的重要性均衡膳食：保证营养、维持体重控制总能量：避免超重、肥胖低糖低脂饮食：降低血糖、血脂水平基本原则碳水化合物：选择低血糖指数食物，如糙米、全麦面包脂肪：选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油蛋白质：选择优质蛋白质，如鱼、禽、豆腐膳食纤维：增加膳食纤维摄入，如蔬菜、水果三餐规律：定时定量，避免暴饮暴食要求糖尿病饮食的基本原则与要求糖尿病患者的膳食结构与搭配02糖尿病患者的膳食结构及能量分配膳食结构碳水化合物：50%~60%脂肪：20%~30%蛋白质：15%~20%??能量分配早餐：25%午餐：30%晚餐：25%加餐：20%??碳水化合物摄入选择低血糖指数食物控制食物份量避免高糖食物脂肪摄入选择不饱和脂肪控制动物性脂肪摄入增加植物油摄入蛋白质摄入选择优质蛋白质控制食物份量避免高蛋白食物糖尿病患者膳食中的碳水化合物、脂肪和蛋白质摄入膳食搭配技巧食物多样化：保证营养均衡颜色搭配：增加食欲、提高营养吸收烹饪方法：清淡为主，避免油炸膳食搭配方法三餐定时定量：避免暴饮暴食主副食搭配：保证能量供应荤素搭配：提高膳食纤维摄入糖尿病患者膳食搭配技巧与方法糖尿病患者的低血糖食物选择03低血糖食物分类碳水化合物：糙米、全麦面包、杂粮蛋白质：鱼、禽、豆腐脂肪：橄榄油、鱼油低血糖食物选择选择低血糖指数食物避免高糖、高脂食物适量摄入优质蛋白质低血糖食物的分类与选择0102餐前低血糖食物糙米、全麦面包、杂粮蛋白质：鱼、禽、豆腐餐后低血糖食物脂肪：橄榄油、鱼油蔬菜、水果低血糖食物在糖尿病患者饮食中的安排血糖控制效果评估血糖监测：定期检测血糖水平糖化血红蛋白：评估血糖控制情况膳食调整根据血糖控制情况调整食物种类和份量遵循饮食原则与要求低血糖食物对糖尿病患者血糖控制的效果评估糖尿病患者的血糖监测与饮食调整040102血糖监测重要性评估血糖控制情况指导饮食调整预防并发症血糖监测方法静脉血糖监测：准确度高，适用于临床诊断指尖血糖监测：方便、快捷，适用于家庭自测糖尿病患者血糖监测的重要性及方法血糖偏低增加低血糖食物摄入减少高糖食物摄入血糖偏高减少碳水化合物摄入增加膳食纤维摄入根据血糖监测结果调整饮食方案糖尿病患者饮食调整的心理策略与方法心理策略保持良好的心态增强信心寻求支持01方法与医生、营养师沟通参加糖尿病患者互助小组制定合理的饮食计划02糖尿病患者的运动与饮食配合0501改善胰岛素敏感性增加肌肉对胰岛素的利用降低血糖水平02促进血糖代谢增加能量消耗减轻胰岛β细胞负担运动在糖尿病患者血糖控制中的作用运动类型有氧运动：如散步、慢跑、游泳力量训练：如举重、哑铃01运动强度适中强度：心率在最大心率的60%~75%低强度：心率在最大心率的50%以下02运动频率每周3~5次每次30~60分钟03糖尿病患者运动类型、强度与频率的选择0102运动与饮食配合方法餐后1小时运动运动前后补充低血糖食物技巧遵循运动原则与要求注意运动安全糖尿病患者运动与饮食配合的方法与技巧糖尿病患者的特殊饮食需求与注意事项06糖尿病患者的特殊饮食需求及解决方案特殊饮食需求低血糖饮食妊娠糖尿病饮食肾病患者饮食??解决方案选择合适的食物制定个性化的饮食方案??禁忌高糖食物高脂食物高盐食物注意事项遵循饮食原则与要求注意食物搭配与烹饪方法糖尿病患者饮食中的禁忌与注意事项策略均衡膳食控制总能量低糖低脂饮食方法制定个性化的饮食方案定期血糖监测与饮食调整增强自我管理能力糖尿病患者长期饮食管理的策略与方法DOCS谢谢观看THANKYOUFORWATCHING