原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
是否有控制措施？是否修改步骤、过程或产品该步骤的控制对于食
是否有控制措施？
是
否
修改步骤、过程或产品
该步骤的控制对于食
是
品安全是必要的吗？
否
不是CCP
停止*
该步骤是否专门用于消除或将可能
出现的危害减少到可接受水平？
是
否
确定的危害产生的污染可能超过可接受水平或
者这些危害可能会增加到不可接受的水平吗？
是
否
不是CCP
停止*
以后的步骤将会消除确定的危害或将可
能发生的危害减少到可接受的水平吗？
是
否
CCP
问题2：
问题3：
问题4：
不是CCP停止* （*注：继续对下一个危害进行分析）
不是CCP
文档评论（0）