蓝靛果种植与加工技术培训基本知识.ppt

蓝靛果种植与加工技术的推广策略蓝靛果种植与加工技术的推广策略加强科研与生产相结合，提高技术水平加强技术培训与推广，提高农民种植与加工技术水平加强市场营销，提高产品知名度和市场占有率蓝靛果产业化发展的模式与路径蓝靛果产业化发展的模式建立以企业为主导，农户参与的产业化发展模式建立以合作社为主导，农户参与的产业化发展模式蓝靛果产业化发展的路径加强原料基地建设，提高原料质量延伸产业链，开发多样化的加工产品提高产品附加值，增加农民收入蓝靛果产业发展的政策建议加大对蓝靛果产业的政策扶持力度，提供资金支持完善蓝靛果产业的相关法规，保障产业发展蓝靛果产业发展的措施加强科研与生产相结合，提高技术水平加强技术培训与推广，提高农民种植与加工技术水平加强市场营销，提高产品知名度和市场占有率蓝靛果产业发展的政策建议与措施DOCS谢谢观看THANKYOUFORWATCHINGDOCS可编辑文档DOCS蓝靛果种植与加工技术培训基本知识蓝靛果概述及种植环境要求01蓝靛果起源于亚洲和欧洲在中国的东北地区、华北地区和西南地区有广泛分布在俄罗斯、日本、韩国等国家也有分布蓝靛果的生长环境要求喜欢生长在湿润、阴凉的环境中对土壤的适应性较强，但以疏松、肥沃的土壤为佳生长温度要求在15-25摄氏度之间蓝靛果的起源与分布蓝靛果的形态特征与生理特性蓝靛果的形态特征果实呈球形或椭圆形，直径约1-2厘米果皮呈暗蓝色，表面有白色斑点果肉呈浅蓝色，口感酸甜多汁蓝靛果的生理特性花期在春季，果实成熟期在秋季具有较强的抗寒性和抗旱性对土壤酸碱度要求不严格，但以pH值6.0-7.0的土壤为佳蓝靛果种植的土壤与环境条件蓝靛果种植的土壤条件要求土壤疏松、肥沃，排水良好土壤酸碱度要求为pH值6.0-7.0土壤深度要求至少达到60厘米以上蓝靛果种植的环境条件要求阳光充足，但避免高温暴晒适宜生长的温度范围为15-25摄氏度要求空气湿度适中，避免过度干燥蓝靛果种植关键技术02蓝靛果的选种技术选择果实大、品质好、抗病性强的品种进行种植可以通过购买种子或者扦插繁殖的方式选种蓝靛果的育苗技术在春季进行育苗，选择健康、粗壮的苗木进行种植育苗过程中要注意保持土壤湿润，避免过度干燥蓝靛果的选种与育苗技术蓝靛果的定植与施肥技术蓝靛果的定植技术在春季或者秋季进行定植，株距一般为30-50厘米定植时要保持土壤湿润，避免过度干燥蓝靛果的施肥技术蓝靛果生长过程中需要充足的养分，要定期施肥以有机肥为主，配合施用化肥蓝靛果的病虫害防治技术要定期检查植株，发现病虫害要及时防治可以采用生物防治、化学防治等多种方式防治病虫害蓝靛果的修剪技术为了保证植株的生长和产量，要定期进行修剪剪去病虫害枝条、枯死枝条和过密的枝条蓝靛果的病虫害防治与修剪技术蓝靛果采收与贮藏技术03蓝靛果的成熟度判断果实呈深蓝色，表面光滑，无病虫害果实硬度适中，具有一定的弹性蓝靛果的采收方法用手轻轻采摘，避免损伤果实采收后果实要尽快进行分级和包装蓝靛果的成熟度判断与采收方法蓝靛果的贮藏条件与贮藏方法蓝靛果的贮藏条件贮藏温度要求在0-5摄氏度之间贮藏环境中要保持湿度适中，避免过度干燥蓝靛果的贮藏方法可以采用冷藏、窖藏、沙藏等多种方式进行贮藏贮藏过程中要注意定期检查，及时处理腐烂果实蓝靛果的包装与运输技术蓝靛果的包装技术采用透气性好的包装材料，如纸箱、泡沫箱等包装过程中要避免果实挤压，保持果实完整蓝靛果的运输技术运输过程中要注意保持温度稳定，避免温度波动过大运输过程中要注意避免阳光直射和雨水浸湿蓝靛果加工技术概述04蓝靛果加工的目的为了延长蓝靛果的保存期限，提高附加值为了拓宽蓝靛果的应用领域，满足市场需求蓝靛果加工的意义加工后的蓝靛果产品具有更高的营养价值和口感加工后的蓝靛果产品可以满足不同消费者的需求蓝靛果加工的目的与意义蓝靛果加工的主要产品蓝靛果果汁、饮料、果酱、糕点、罐头等蓝靛果保健品、化妆品等蓝靛果加工的工艺果汁、饮料加工工艺主要包括果实清洗、破碎、榨汁、过滤、浓缩、灌装等果酱、糕点加工工艺主要包括果实清洗、破碎、熬煮、浓缩、灌装等罐头、速冻食品加工工艺主要包括果实清洗、切割、预煮、装罐、密封、杀菌等蓝靛果加工的主要产品与工艺蓝靛果加工的发展趋势与挑战蓝靛果加工的发展趋势加工产品多样化，满足市场需求加工过程中更加注重保持原料的营养价值和口感加工技术不断创新，提高生产效率蓝靛果加工的挑战如何提高蓝靛果加工产品的附加值如何拓宽蓝靛果加工产品的市场渠道如何降低蓝靛果加工过程中的成本蓝靛果食品加工技