表面活性剂化学知识点.docx

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外表活性剂化学

第一讲外表活性剂概述

1、降低外表张力为正吸附，溶质在溶液外表的浓度大于其在溶液本体中的浓度，此溶质为外表活性物质。增加外表张力为负吸附，溶质在溶液外表的浓度小于其在溶液本体中的浓度，此溶质为外表惰性物质。

2、外表张力?：作用于单位边界限上的这种力称为外表张力，用?表示，单位是N·m-1。影响纯物质的γ的因素

物质本身的性质〔极性液体比非极性液体大，固体比液体大〕

与温度有关：一般随温度上升而下降．受压力影响较小．

与温度有关：一般随温度上升而下降．

受压力影响较小．

3、外表活性剂的分子构造特点“双亲构造”

亲油基：一般是由长链烃基构成，以碳