- 1、本文档共10页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
食品质量安全小课堂
字
NH
字
NH
主目录
第一部分
NH
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康和安全保障的程度,主要包含以下三个方面:
食品安全问题主要源于污染,包括生物性污染、化学性污染和物理性污染等。
岛全
食安
ON
AFEMEDICATI
什么是食品质量安全
血配圆
MRK
什么是食品质量安全
二是食品工业技术发展带来的质
量安全问题,例如食品添加剂、
食品生产配剂、介质,以及辐射
食品、转基因食品等。66安全我知道
三是滥用食品标识,例如:伪造
食品标识、缺少警示说明、虚假
标注食品功能或成分、进口食品
缺少中文标识等。
MH
字
NH
第二部分
1.购买食物时,要仔细查看包装,注意生产厂家、生产日期、保质期、食品原料、营养成分等信息,并确认是否带有QS标识
2.打开食品包装,仔细检查食品的外观,确保其符合正常的
形态和状态。切勿食用腐败变质
油脂酸败、霉变或生虫等异常
的食品。
w=
4.少吃油炸、油煎食
品。
3.保持个人卫生,饭前便后洗手,洗净消毒餐具,并用干净容器盛放食物。
食品安全小常识
MH
09
6
食品安全小常识
5.不在校园周边或街头小巷无证无照流动小摊购买食品,校外就餐谨慎选择,应选择清洁卫生、证照齐备的餐饮服务单位并索要正规发票或收据,不在无证餐饮单位就餐,建议选择实行“明厨亮灶”的餐饮服务单位就餐。要注意分辨食物是否变质、是否有异物,不要吃颜色、味道异常和未烧熟煮透的菜肴
MH
食品安全小常识
6.购买零食时,健康至关重要。选择
持有有效《食品经营许可证》的正规食品
经营单位,仔细查看标签标识,确保产品
新鲜并在保质期内。切勿购买“五毛食品
”、“三无产品”、来历不明的产品或过
期食品。过多摄入高盐、高糖、高脂食品
,容易导致肥胖等疾病,影响身体健康。
例如,膨化食品如薯片、雪饼等,属于高
油脂、高热量、低粗纤维类食品,不建议
经觉。食用。
MH
食品安全小常识
7.网络订餐时,一定要谨慎选择合法合规的供餐单位。仔细查看商家营业执照、食品经营许可证(或小餐饮经营许可证)等资质信息,并选择距离较近、配送速度快的商家。订餐后,注意检查外卖食物是否密封盛放或使用“食安封签”,确保食品安全。尽量选择“无接触取餐”,减少人员接触,保障自身健康。
一定要炒熟炒透!
吃了才安全!
MH
8.每天喝适量的水对健康有益,白开水是最佳选择。多喝白开水,少喝甜饮料。长期大量饮用含糖饮料可能导致青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖等问题,切勿将饮料当作白开水。
食品安全小常识
MH
字
NH
第三部分
1.看包装:产品包装完好无损,商标清晰完整,包含品名、厂名、厂
址、净重、主要成分、生产日期和保质期等信息。
2.看色泽:选择产品时,应注意其颜色是否与品名相符。如果颜色过于鲜艳,缺乏自然感,可能添加了过晶色素,建议谨慎购买和使用。
食品安全选购小妙招
味烈
色务
着色剂
香料
3.闻香味:产品香味应与品名相符,香气宜柔和,
无刺鼻气味。如有异味,则表明产品已变质。
4.品滋味:产品应具有酸甜
适宜的口感,不得带有苦味涩味或酒味(酒精饮料除
字
NH
第四部分
1.不购买腐败变质、污秽不洁或含有害物质的食品。
2.选择来源可靠的食品,避免购买无厂名、无厂址、无保质期等标识不全的食品。
预防食源性疾病建议
食源性
疾病
8
3.避免光顾无证照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店,并拒绝购买和食用街头小摊贩出售的劣质食品和饮料。
香料
着色剂
亚硝酸盐
预防食源性疾病建议
不吃劣质小食品
盐剂
色素
4.避免食用在室温下放置超过2小时的熟食和剩菜。
5.不随便吃野菜、野果
6.生吃瓜果要洗净。
饭前便后要洗手,养成良好的卫生习惯。
同学们,下课啦
字
NH
您可能关注的文档
- 2024年北师大版六年级上册数学第6单元第1节练习一 比的意义.pptx
- 小学主题班会 开学自我介绍.pptx
- 2024年北师大版六年级上册数学第2单元素养特训 分数乘法的简便算法.pptx
- 2024年教科版六年级上册科学第二单元第4课时谁先迎来黎明.pptx
- 2024年教科版六年级上册科学第一单元第7课时微生物与健康.pptx
- 2024年北师大版六年级上册数学第2单元第3节练习二列方程解决已知部分量求总量的问题.pptx
- 小学家长会 让孩子快乐成长.pptx
- 小学班会 中国学生营养日 小学主题班会课件.pptx
- 2024年北师大版六年级上册数学第6单元复习 整合提升练(6).pptx
- 2024年北师大版六年级上册数学第6单元素养特训 不同类型的按比分配.pptx
文档评论(0)