2022-2023年方便食品行业现状分析与发展机会研究.pptx

2022-2023年方便食品行业现状分析与发展机会研究行业现状发展历程驱动因素行业痛点产业链行业环境

目录01、行业概述02、发展环境03、行业现状04、行业痛点05、行业前景趋势

行业概述行业定义行业发展历程行业产业链01PartOne

行业定义方便食品是指可以预制，也可以现吃现做，把食品做成半成品或成品，然后冷冻起来，用时简单加工，可随时随地食用。比如比较普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐头、肉类罐头、各式饮料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麦粥以及冻水饺、冻面条、冻汤圆等，种类繁多，风味各异，具有大众化，是推广性很强的食品。方便食品的种类多种多样，主要可以分为即食食品、速冻食品、干的或粉状方便食品、罐头食品和方便菜肴。

产业链上游产业链上游：粮食是方便食品主要的生产原材料。我国是粮食生产大国，为我国方便食品行业提供了良好的发展条件。随着近年来我国粮食种植面积的增长、种植技术水平和机械化率的提升，我国粮食产量不断增长。据资料显示，2021年我国粮食产量为68285万吨，同比增长2%。

产业链中游产业链中游：方便食品行业中游企业原材料大部分依靠进口，主要原因是下游消费终端为保障科研成果，对行业产品的质量稳定性要求较高，因此，中游科研用制备厂商更倾向于选择仪器先进、供应链稳定的进口原材料供应商。企业产品价格主要受市场供求关系的影响。由于方便食品企业的产品毛利较高，原材料价格波动不会对企业的盈利能力产生重大影响。

产业链下游产业链下游：随着近年来我国电商行业的不断发展，电商渠道已然成为方便食品主要的销售渠道，销售比重不断提升。2021年“双十一”方便食品综合电商销售额为32亿元，同比增长24%。其中，天猫、京东、拼多多三大平台销售额合计27.76亿元，占总销售额的89%。具体来看，天猫平台销售额达166亿元，同比增长19.21%，占总销售额的47%；京东平台销售额达166亿元，同比增长19.21%，占总销售额的35%；拼多多平台销售额达18亿元，同比增长45.6%，占总销售额的7%。

发展环境政策环境经济环境社会环境02PartOne

政策环境1加强和改进食品药品安全监管制度，完善食品药品安全法律法规和标准体系，探索建立食品安全民事公益诉讼惩罚性赔偿制度。深入实施食品安全战略，加强食品全链条质量安全监管，推进食品安全放心工程建设攻坚行动，加大重点领域食品安全问题联合整治力度。国务院《十四五规划和2035年远景目标纲要》《食品安全地方标准自热式方便火锅生产卫生规范》成都市市场监管局《关于深化改革加强食品安全工作的意见》国务院定了生产自热式方便火锅的必备条件和生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。落实生产经营者主体责任，推动食品产业高质量发展，提高食品安全风险管理能力等方面，推进食品安全社会共治，开展食品安全放心工程建设攻坚行动。

社会环境改革开放以来，我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。但同时我们也应看到其中的不足之处，最基本的问题便是就业问题，我国人口基数大，在改革开放后，人才的竞争更显得尤为激烈，大学生面对毕业后的就业情况、失业人士一直困扰着我国发展过程中，对于国家来说，促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决；对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。

中国当前的环境下，挑战与危机并存，中国正面临着最好的发展机遇期，在风险中寻求机遇，抓住机遇，不断壮大自己。自改革开放以来，政治体系日趋完善、法治化进程也逐步趋近完美，市场经济体系也在不断蓬勃发展；虽在一些方面上弊端漏洞仍存，但在整体上，我国总体发展稳中向好，宏观环境稳定繁荣，二十一世纪的华夏繁荣美好，对于青年人来说，也是机遇无限的时代。

社会环境传统方便食品行业市场门槛低、缺乏统一行业标准，服务过程没有专业的监督等问题影响行业发展。互联网与电烙铁的结合，缩减中间环节,为用户提供高性价比的服务。90后、00后等各类人群，逐步成为方便食品行业的消费主力。

经济环境随着我国经济的快速发展及人均可支配收入的增加，我国人均食品烟酒支出也随之逐年递增，为我国方便食品行业提供了广阔的发展空间。据资料显示，2021年我国人均食品烟酒支出为7178元，同比增长%，占人均消费支出的67.4%。

行业现状分析03PartOne

行业现状分析随着近年来中国食品制造业向好发展以及“懒人经济”的火热发展，方便食品这一方便快捷，能够满足人们