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膳食模式与膳食结构练习试卷附答案

一、单项选择题（共44题）

1、我国营养不均衡通常是脂肪和碳水化含物过多，（）等摄入不足

A)蛋白质(

B)水(

C)氢基酸(

D)维生素、矿物质(正确答案)

2、合理膳食要求是（）。

A)高谷类食物(

B)高油脂(

C)高调味品(

D)正确的烹调加工(正确答案)

3、某成年男性的饮食习惯是每天吃肥瘦肉300~500g：碳水化合物400~500g，

喜好甜品、蛋糕、汽水、冰淇淋等零食；蔬菜水果约200g；盐约12g；油约40~50g，(正确答案)

此膳食模式属于(C)。

符合中国居民平衡膳食宝塔饮食要求(B)健康饮食模式

(C)高脂饮食模式