中药服用禁忌和煎煮方法.pptx

中药服用禁忌和煎煮方法汇报人：2023-12-24

中药服用禁忌中药煎煮器具中药煎煮用水中药煎煮火候中药煎煮时间中药煎煮方法目录

中药服用禁忌01

辛辣食物如炸鸡、烤肉等，会增加肠胃负担，影响药效。油腻食物酸性食物生冷食冰激凌、生鱼片等，会刺激肠胃，影响药效。如辣椒、姜、蒜等，会刺激肠胃，影响药效吸收。如柠檬、山楂等，会与中药发生化学反应，影响药效。忌口食物

孕妇某些中药对孕妇和胎儿有影响，应避免服用。儿童儿童的肝肾功能尚未完全发育，应避免长期或大量服用中药。老年人老年人的肝肾功能较弱，应谨慎服用中药，并遵循医嘱。过敏体质者对某些中药过敏的人群应避免服用。忌服人群

空腹时中药对肠胃有一定的刺激作用，空腹时服用可能会加重肠胃不适。睡前中药的成分和药效会影响睡眠质量，睡前应避免服用。经期女性在经期时身体较为虚弱，应避免服用过于寒凉或活血化瘀的中药。妊娠期孕妇在妊娠期应避免服用对胎儿有影响的药物。忌服时间

中药煎煮器具02

材质由粘土制成，具有良好的保温性能和耐高温性。优点能够均匀加热药材，保持药效成分的稳定性，减少药材与金属的接触，降低氧化和化学反应的风险。使用注意事项需选用质量可靠的产品，避免使用有裂纹或破损的瓦罐沙锅。瓦罐沙锅

表面涂有搪瓷层，内部一般为金属材质。材质优点使用注意事项搪瓷表面光滑，不易附着药材和污垢，易于清洗和保养。需选用质量可靠的搪瓷烧锅，避免使用有破损或脱落搪瓷的产品。030201搪瓷烧锅

优点易于清洗和保养，不易生锈和破损。使用注意事项应选用食品级不锈钢材质，避免使用非食品级不锈钢锅。同时，应注意控制火候和加热时间，避免过热或干烧。材质由不锈钢制成，具有良好的耐腐蚀性和稳定性。不锈钢锅

中药煎煮用水03

纯净水纯净水是一种经过处理的、清洁的饮用水，它适合用来煎煮中药，因为它没有杂质和异味，能够保证中药成分的纯度。纯净水可以通过各种途径获得，如瓶装水、净水器等，使用时应注意选择质量可靠的品牌和来源。

井水井水通常被认为是天然的、未受污染的水源，因此有些人认为它适合用来煎煮中药。然而，井水的质量可能因地域和环境的不同而有所差异，如果井水受到污染或含有过多的矿物质，可能会对中药的成分造成影响。

河水是一种自然的水源，但在现代社会中，由于环境污染和工业排污等原因，河水的质量可能较差。因此，使用河水煎煮中药可能会影响中药的药效和安全性，不推荐使用。河水

中药煎煮火候04

03时间文火煎煮时间较长，通常需要30分钟以上，以保证中药成分充分提取。01慢炖文火慢炖可使中药成分充分溶解于水中，适用于煎煮需要长时间熬制或材质坚硬的中药。02温度控制文火温度相对较低，一般控制在100℃左右，可避免中药成分因高温而分解破坏。文火

急煎武火温度高，能够迅速提高中药成分的溶解度，适用于需要短时间内提取有效成分的中药。温度武火温度高，通常达到120℃左右，甚至更高。时间武火煎煮时间较短，一般为10-15分钟，以避免中药成分在高温下分解破坏。武火030201

先急后缓先武后文是一种常用的煎煮方法，先以武火急煎一段时间，再转文火慢炖，适用于多种类型的中药煎煮。目的先武后文的目的是在短时间内提取中药的有效成分，再以文火慢炖使成分充分溶解于水中。适用范围这种煎煮方法适用于多种类型的中药，特别是那些既需要快速提取有效成分，又需要长时间熬制以提高药效的中药。先武后文

中药煎煮时间05

VS中药材应先用水浸泡30分钟至1小时，然后进行第一次煎煮，时间通常为20-30分钟。特殊药材的煎煮时间某些药材需要特殊处理，如先煎、后下等，应根据医生或药师的建议进行煎煮。第一次煎煮时间一煎时间

一煎完成后，药渣中的有效成分仍未完全溶解，因此需要进行第二次煎煮，时间一般为15-20分钟。对于需要特殊处理的中药材，二煎的时间也需要根据医生或药师的建议进行调整。第二次煎煮时间特殊药材的二煎时间二煎时间

中药材一般需要煎煮2次，以充分提取有效成分。但也有一些药材只需要煎煮1次，或者需要煎煮多次才能达到最佳效果。煎煮次数某些中药材可能需要煎煮多次，如人参、鹿茸等，应根据医生或药师的建议确定煎煮次数。特殊药材的煎煮次数煎煮次数

中药煎煮方法06

先煎是指某些中药需要单独煎煮一段时间后再与其他药物一起混合煎煮。含义先煎可以增加某些药物的溶解度，降低其毒性，使药物更好地发挥疗效。目的如矿石类和某些有毒的药物需要先煎，以减少其毒性，使其药效更加温和。举例先煎

含义后下是指在其他药物快煎好时，将后下的药物放入锅中再煎煮一段时间。举例如薄荷、藿香等具有芳香气味的中药，在煎煮时需要后下，以保持其药效。目的后下的药物多为芳香挥发性较强的中药，长时间煎煮会失去药效。后下

目的包煎可以防止药物中的绒毛或刺激性物质散在汤剂中，避免对咽喉和消化道造成刺激。举例如蒲黄、旋覆花等