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饮品店食品安全管理制度XXXXXXXX年XX月
目录第1章制度简介第2章食品安全管理组织架构
01制度简介
食品安全的重要性食品安全直接关系到顾客的健康和饮品店的声誉，因此必须严格把控。
我国食品安全法律法规概述规定了食品生产、流通、餐饮服务等各个环节的基本要求《中华人民共和国食品安全法》明确了食品安全的基本标准和检验方法《食品安全国家标准》提供了餐饮服务食品安全操作的具体指南《餐饮服务食品安全操作规范》
饮品店食品安全管理的具体要求饮品店必须建立健全食品安全管理制度，确保食品的采购、加工、销售等环节符合法律法规的要求。
02食品安全管理组织架构
食品安全管理员负责日常食品安全管理工作监督食品安全制度的执行员工遵守食品安全管理制度参与食品安全教育和培训管理层职责店长负责食品安全管理工作的全面领导制定食品安全管理制度
员工培训与教育定期对员工进行食品安全知识和操作技能的培训，以提升其食品安全意识和服务质量。
食品安全管理员职责对食品安全管理制度执行情况进行定期检查定期检查对发现的问题及时进行处理，并向上级报告问题处理组织员工进行食品安全培训和教育培训组织
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