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济南版七年级下册生物期末复习提纲

第一章：人的生活需要营养

第一节食物中的营养

六大营养物质：

糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐

有机物：糖类、脂肪、蛋白质、维生素

无机物：水、无机盐

2、三大营养物质：糖类、脂肪、蛋白质

3、第七营养素：食纤维（也叫纤维素）

4、食物来源：①糖类（谷类、根茎类）

②脂肪（蛋黄、花生、豆类、硬果）

③蛋白质（瘦肉、蛋类、豆类）

5、营养组成：①糖类：（淀粉、麦芽糖、葡萄糖等）

②脂肪：（甘油和脂肪酸）

③蛋白质：（20多种氨基酸）

6、作用：①糖类：①最主要供能物质；②构成组织细胞

②脂肪：①主要为贮备能源；②也参与构成组织细胞

③蛋白质：①构成组织细胞的重要物质；②也可分解提供能量

7、维生素：

特点：①量很小，②种类多，③作用大，④人体一般不能合成

缺乏症：维生素A：夜盲症

维生素B1：神经炎、脚气病

维生素C：坏血病

维生素D：①儿童：佝偻病；②成人：骨质疏松症

8、水：①占体重的60%—70%（所占比重最大）

②失水20%以上，有生命危险

③每天需水量2升左右

④天气炎热或剧烈运动后，多喝水。

9、无机盐：（需要量小，种类多，作用大）

钙：①作用：牙齿、和骨骼的形成

②缺乏：儿童：佝偻病，中老年：骨质疏松症

铁：①作用：参与血红蛋白的形成②缺乏：贫血症

碘：①作用：合成甲状腺激素的原料

②缺乏：地方性甲状腺肿（俗称：大脖子病）

第二节消化和吸收

1、消化系统的组成包括两大部分：①消化道；②消化腺

2、消化道包括：①口腔；②咽；③食道；④胃；⑤小肠；⑥大肠；⑦肛门。

3、消化腺有两大类：①大消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺

②小消化腺：胃腺、肠腺。

4、口腔：①唾液腺：①唾液腺分泌：唾液

②唾液中含有：唾液淀粉酶

③作用：分解淀粉为麦芽糖

④属于：化学性消化。

②舌：①作用：搅拌；

②属于物理性消化

③牙齿：①作用：咀嚼；

②属于物理性消化

5、胃：①呈囊状；

②特性：具有较大的伸展性；

③容纳食物：２升左右；

④胃壁内有胃腺：（小腺体）

①分泌胃液；

②内含胃蛋白酶；

③分解蛋白质为多肽；

④属于：化学性消化

⑤胃壁肌肉发达：①肌肉收缩引起胃的蠕动；

②研磨和搅拌食物

③属于物理性消化

6、小肠：①消化系统的主要器官；

②长度：６米

③肠壁内有肠腺：①肠腺分泌肠液；

②肠液有多种消化酶；

③属于化学性消化；

7、肝脏：①分泌胆汁

②胆汁不含消化酶；

③乳化脂肪为脂肪微粒；

④属于物理性消化。

8、胰腺：①分泌胰液；

②胰液有多种消化酶；

③属于化学性消化。

9、营养物质的消化：

10、吸收

①口腔、咽、食道基本没有吸收作用；

②胃：吸收少量的水、无机盐和酒精；

③小肠：①吸收的主要场所；

②小肠内表面有大量环形皱襞：

③皱襞上有绒毛状的突起：小肠绒毛；、

④皱襞和小肠绒毛的作用：增大吸收面积；

⑤绒毛内有丰富的毛细血管和丰富的毛细淋巴管。

⑥小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁特点：都很薄，只由一层上皮细胞构成。

⑦作用：有利于吸收营养物质；

⑧毛细淋巴管吸收甘油和脂肪酸；

⑨毛细血管吸收其它营养（如水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、维生素、等）。

④大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素。

第三节合理膳食

1、合理膳食：①营养物质比例合适，搭配合理

②良好的饮食习惯：①一日三餐，按时进餐

②不偏食，不挑食

③不暴饮暴食；

④饭后不宜立即进行剧烈运动。

2、食品安全：①食品原料的成分和质量问题；

②食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中产生的安全问题。

第二章人的生活需要空气

第一节人体与外界的气体交换

1、呼吸系统的组成两大部分：①呼吸道；②肺：呼吸系统的主要器官。

2、呼吸道：（①鼻腔；②咽；③喉；④气管⑤支气管。）

①鼻腔：①鼻毛：阻挡灰尘→清洁空气。

②黏膜：分泌黏液→清洁、湿润空气。

③黏膜中有丰富的毛细血管：温暖空气。