（正式版）-B-T 41896-2022 食品用脱氧剂质量要求.docxVIP

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CCSX09

中华人民共和国国家标准

GB/T41896—2022

食品用脱氧剂质量要求

Qualityrequirementsofoxygenabsorberforfood

2022-10-12发布

2023-05-01实施

发

发布

国家标准化管理委员会

I

GB/T41896—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出并归口。

本文件起草单位：干将新材料有限公司、北京市产品质量监督检验院、江苏欧凯包装科技有限公司、北京工商大学、嘉兴星越包装材料有限公司、河北养元智汇饮品股份有限公司、武汉旭东食品有限公司、南京新绿叶实业有限公司、上海樱琦干燥剂有限公司、佛山市顺德区特普高实业有限公司、晋江拓普旺防霉材料有限公司、北京萨姆伯科技有限公司、上海汇像信息技术有限公司、淮安市威特保鲜剂有限公司、广东广益科技实业有限公司、湘潭上尚保鲜科技有限公司、东莞市欣荣天丽科技实业有限公司、扬州九美保鲜技术有限公司、南京天华科技有限公司、深圳市春旺环保科技股份有限公司、中国出口商品包

装研究所、合肥工业大学、河北科技大学、北京食品科学研究院、中轻食品工业管理中心。

本文件主要起草人：吴方平、王朝晖、刘俊、马爱进、毛兵、姚奎章、余雄伟、邢益虎、钱军、何贤培、何水洞、郝帅、刘家朋、崔立帮、梁展韬、周芳、樊先荣、吴定国、应丹青、王建萍、郭振梅、郑磊、王志新、

李述刚、孙勇、周晶、魏立坤、吴坤坤、何旭东、王娜、高鹏、李洋。

1

GB/T41896—2022

食品用脱氧剂质量要求

1范围

本文件规定了食品用脱氧剂的产品分类、技术要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等要

求，并描述了食品用脱氧剂质量的检验方法。

本文件适用于食品级原辅料生产的食品用脱氧剂的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于

本文件。

GB/T191包装储运图示标志

QB/T1130塑料直角撕裂性能试验方法

QB/T2358塑料薄膜包装袋热合强度试验方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

脱氧剂oxygenabsorber

在规定时间内，能与氧发生反应，将食品包装内的氧气浓度降低至0.1%(体积分数)以下且保持一

定时间的产品。

注：按防油防水性能分为防油防水型和非防油防水型。

3.2

总吸氧量totaloxygenabsorbedcapacity

最大吸氧量maximumoxygenabsorbedcapacity

在常温常压下，单位包装产品在规定时间内能吸收氧气的最大体积。

3.3

标称吸氧量nominaloxygenabsorbedcapacity

单位产品将密闭空间中氧气的浓度降低至0.1%(体积分数)以下且保持一定时间的所需最小吸

氧量。

3.4

吸氧速度oxygenabsorbedspeed

在常温常压下，单位包装产品将相应密闭空间中氧气浓度降低至0.1%(体积分数)以下所需的

时间。

3.5

防漏粉性能leakage-proofperformance

防止包装内容物泄露的性能。

2

GB/T41896—2022

4技术要求

4.1原辅料要求

应符合相关标准要求。

4.2感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

气味

无异味

外观

印刷清晰，热封严密，无撕裂，表面无污渍和异物

4.3物理性能要求

应符合表2的规定。

表2物理性能要求

项目

指标

最大吸氧量

mL

≥标称吸氧量

吸氧速度

应符合不同食品脱氧要求

防油性能“

g/m2

≤30.0

防水性能“

g/m2

≤30.0

跌落性能

无破损

防漏粉性能

漏粉量≤0.5mg

无污渍

直角撕裂负荷

纵向

N

≥3.0

横向

N

热合强度

N/15mm

≥3.0

防油防水型脱氧剂。

3

GB/T41896—2022

5检验方法

5.1取样要求

取样时，产品外包装开封后应及时对产品进行检测，时间应不超过5min。

5.2感官

从外包装中随机抽取3包～10包样品，在光线明亮处，目测法检查外观，闻其气味。

5.3最大吸氧量