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外表活性剂介绍及局部代号缩写
外表活性剂〔Surfactant，或Surfaceactiveagent〕：
又称界面活性剂〔Interfaceactiveagent〕。其定义如下：能猛烈的降低体系的表/界面张力，肯定浓度下可形成分子有序组合体，能转变体系的外表状态，并可进一步产生诸如洗涤、乳化、分散、润湿、发泡、消泡、破乳、絮凝、增溶等一系列作用的物质。
这是一个对外表活性剂较为传统的定义，阐述了外表张力之于表面活性剂的作用。然而，仍有一些物质，其虽不具有强有力的降低表/界面张力的力量，但却具有猛烈的转变体系外表状态的力量，如：聚电解质等。
因此，也可以这样理解外表活性剂：作
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