文本-粮油检验 玉米黄素的测定.pdf

ICS67.200.10

CCSX14

中华人民共和国粮食行业标准

LS/TXXXXX—XXXX

粮油检验玉米黄素的测定

Inspectionofgrainandoils—Determinationofzeaxanthin

(点击此处添加与国际标准一致性程度的标识)

（征求意见稿）

202311

（本草案完成时间：年月）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

国家粮食和物资储备局发布

LS/TXXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由国家粮食和物资储备局提出。

本文件由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。

本文件起草单位：河南工业大学，中粮佳悦（天津）有限公司，天津科技大学，江南大学，河北玉

星食品有限公司，长寿花食品股份有限公司，安徽省公众检验研究院有限公司，佳格食品（厦门）有限

公司，中粮营养健康研究院有限公司。

本文件主要起草人：马宇翔、邓斌、刘玉兰、李昌模、王戬东、王月华、徐彦辉、刘昌树、王翔宇、

裴娅晓。

I

LS/TXXXXX—XXXX

粮油检验玉米黄素的测定

1范围

本文件描述了高效液相色谱法测定玉米及其制品、玉米油中玉米黄素含量的原理、试剂、仪器、试

样制备、分析步骤、结果表示和精密度等。

本文件适用于玉米及其制品、玉米油中玉米黄素的测定。

本文件方法的检出限为0.003mg/kg，定量限为0.011mg/kg。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3原理

样品经氢氧化钾溶液皂化使玉米黄素游离后，溶解在甲醇中，用高效液相色谱分离，在波长448nm

条件下采用紫外检测器测定玉米黄素含量，外标法定量。

4试剂

除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。

4.1甲醇：色谱纯；

4.2乙腈：色谱纯；

4.3甲基叔丁基醚：色谱纯；

4.4正己烷：色谱纯；

4.5抗坏血酸；

4.6氢氧化钾；

4.7无水硫酸钠；

4.8无水乙醇：优级纯；

4.9标准品

玉米黄素（CHO，CAS号：144-68-3），纯度不低于95.0%。

40562

4.10氢氧化钾溶液：称固体氢氧化钾（4.6）500g，加入500mL水溶解。临用前配制。

4.11玉米黄素标准储备溶液（20μg/mL）：称取1.0mg玉米黄素标准品（4.9）置于50mL棕色容量

瓶中，用甲醇（4.1）溶解并定容，摇匀备用。该标准储备液充氮避光置于-20℃或以下的冰箱中可保存

6个月。

4.12玉米黄素标准工