中职客房服务与管理（主编王英哲 北理工版）课件：第4章 饭店公共区域及面层材料的清洁保养.pptx

中职客房服务与管理（主编王英哲北理工版）课件：第4章饭店公共区域及面层材料的清洁保养by文库LJ佬2024-06-17

CONTENTS餐厅区域的清洁保养表格章节内容：不同区域的清洁保养情况门厅区域的清洁保养会议室区域的清洁保养游客休息区域的清洁保养健身区域的清洁保养清洁保养小结

01餐厅区域的清洁保养

餐厅区域的清洁保养餐厅地面清洁：

确保地面清洁无污渍。

餐具清洁保养：

保持餐具干净整洁。

安全措施：

确保餐厅区域安全卫生。

餐厅地面清洁地面清洁方法:

使用清洁剂擦拭，然后擦干。地面保养:

定期打蜡，保持光亮。

餐具清洁保养清洁步骤保养方法先漂洗，再用洗涤剂洗净，最后烘干。定期消毒，避免细菌滋生。

安全措施安全措施防滑措施:

定期检查地面防滑情况。消防准备:

确保灭火器等设备齐全。

02表格章节内容：不同区域的清洁保养情况

表格章节内容：不同区域的清洁保养情况饭店公共区域的清洁保养策略：

确保整体环境清洁有序。区域清洁频率清洁方法餐厅每日擦拭、消毒茶水间每周拖地、清洗器具

饭店公共区域的清洁保养策略布草更换:

定期更换床上用品、毛巾等。

垃圾处理:

定时清理垃圾，保持环境整洁。

03门厅区域的清洁保养

门厅区域的清洁保养门厅地面清洁：

打造整洁有序的门厅环境。

装饰物品清洁：

保持门厅装饰物品整洁。

门厅地面清洁清洁工具:

使用吸尘器、拖把等清洁工具。

清洁频率:

每日清洁，保持地面干净。

装饰物品清洁擦拭方法:

使用干净软布擦拭装饰物品表面。防尘措施:

定期除尘，保持物品光亮。

04会议室区域的清洁保养

会议室区域的清洁保养会议室区域的清洁保养会议室桌椅清洁：

确保会议桌椅整洁舒适。会议室布置：

根据不同布置需求进行清洁保养。设备维护：

定期维护会议室设备，确保正常运转。

会议室桌椅清洁桌面清洁:

使用清洁剂擦拭桌面。椅面清洁:

定期除尘，保持椅面干净。

设备维护设备维护投影仪:

定期清理灰尘，检查连接线路。音响设备:

确保音效清晰，避免故障。

会议室布置会议室布置会议布置:

根据需求调整桌椅布局。活动后清洁:

活动结束后及时清理，恢复原状。

05游客休息区域的清洁保养

游客休息区域的清洁保养座椅清洁：

保持休息区座椅干净整洁。

环境保养：

营造舒适休息环境。

座椅清洁座椅清洁擦拭方法:

使用湿布擦拭座椅表面。椅垫更换:

定期更换椅垫，保持清洁。

环境保养空气清新:

定期通风换气，保持空气清新。绿色植物:

摆放绿色植物，增加舒适感。

06健身区域的清洁保养

健身区域的清洁保养健身器材清洁：

保持健身器材清洁卫生。

空间整洁：

保持健身区域整洁有序。

健身器材清洁擦拭消毒:

使用消毒液擦拭器材表面。定期保养:

检查维护器材功能，确保安全使用。

空间整洁地面清洁:

定期清理地面污渍。器械摆放:

根据规划摆放器械，保持空间整洁。

07清洁保养小结

清洁保养小结综合清洁保养策略：

不同区域的清洁保养汇总。

定期评估：

建立清洁保养评估制度。

综合清洁保养策略综合清洁保养策略定期检查:

每月检查各区域清洁情况。员工培训:

培训员工清洁保养标准。

定期评估评估标准:

制定清洁保养评估表。改进措施:

根据评估结果改进清洁保养工作。

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