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餐饮效劳方案
第一节岗位职责一、厨师长
配置条件：45岁以下，具备厨师一级资质，拥有5年以上有关工作阅历，有较好的打算和组织力量，能承接宴席或大型自助餐。
岗位职责：
在业主有关部门领导下，全面负责餐饮组的各项工作的开展；
依据餐厅就餐人员的特点和要求，与厨师一同进展菜单的筹备，拟订每周菜单、宴会菜单等；依据不一样季节和重要节日，组织推出特点食品和季节菜，以增加花色品种；
组织厨师不停的学习、创菜品，按期征询就餐人员对菜品的反响建议，以知足就餐人员对菜品及效劳的需要；
要求厨师对餐厅工作做好周祥的打算，组织生产，提升菜肴质量削减生产中的铺张；
常常性地巡察
专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~
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