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商
业
报
告
目录
1.执行总结。
1.1创业背景。
1.2创业机会。
1.3目标市场。
1.4产品概述。
1.5资金投入与盈利运算。
1.6战略管理。
2.店铺介绍。
2.1公司介绍。
2.2公司结构。
2.3市场调查。
3.促销策略。
1.执行总结
1.1创业背景
1.大学中一直存在着大学食堂的饮食问题,学校的饮食质量不高、菜式单
一化、价格偏贵,这些已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题而质
量却远远没有达到学生们的饮食要求。
2.食堂提供的主要是大锅饭,菜式是以量多,而品种单一化,以远远不能
满足师生们的就餐需要和营养补足。人的口味也是有规律可循的,谁都不喜欢吃
一成不变的饭菜,应该了解同学们的口味变化,随时改变菜式。随着学校的不断
发展,基础设施的不断完善,面向全国招生,而人均生活空间日益降低、大学食
堂已不能满足大学生餐饮的需要,这就为我们提供了无限的商机!
3.除了日常的吃饭要求等等,大学生在交友、聚会等方面的要求也越来越
突出,一个好的聚餐地点能够成为学习、交友、培养情感的媒介和场所。
4.小吃业者,投资少,风险低,回报高,是不错的投资项目。
本企划就是根据这四点为了保障我校大学生的饮食安全,提高大学生的饮
食质量,特成立大学特色小吃,旨是为大学生提供价格低廉,安全高质并富有特
色的食品,并且同时为我校学生提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完
成学业。
哎小吃
“”的宗旨物美价廉,让利学生;安全卫生,
取信学生;门店外送,方便学生;特色美食,吸引学生。
1.2创业机会
1.“哎小吃”以做出不同风味的小吃满足不同地区同学的口味。不同地区
的同学有不同的口味,外面包餐店可以不断增多,就是能够满足学生的口味需要。
我们可以如法炮制,并开出不同风味的包餐店,并增设自主选择烧烤类、油炸类
和烘焙类。我们通过对学生口味的变化进行调查和四季的变化进行对菜式的调
整,以满足同学们变化的需求。而不是像食堂一样盲目、单一的服务学生,我们
用的是更人性化、更优质的服务,一定能得到学生们的认同和青睐。
2.“哎小吃”以不断提高学生饮食质量、价格便宜的食物为目标。可以通
过我们的采购部与蔬菜种植基地,水果种植基地以及牲畜养殖场达成贸易共识,
并建立配送车队,为“哎小吃”在各高校的分部统一生产配送蔬菜水果等食品原
料。减少中间环节,以降低成本,并让利给学生,使学生感到食物价格便宜了、
质量提高了。必然赢得生源。
3.“哎小吃”为学生提供像快餐一样快捷、便利的早餐外送服务,解决有些
同学吃早餐难的问题;提供各式口味的早餐小吃,解决早餐口味单一化,满足同
学的口味问题。同时推出自主选择服务,就是老师和同学可以拿碗自主选择想吃
的,量的多少、种类可以自己定。这是我们早餐方式的亮点,比别的早餐方式更
有吸引力。
4.“哎小吃”以整洁的就餐环境,卫生、安全的食物质量,让学生吃的安
心、放心。比起学校其他的小摊位和小吃店的环境卫生而言,学生定会选择到我
们“哎小吃”就餐。
5.通过观察和调研发现,学院内现有的摊位和小吃店不能够完全满足日益
增多的学生就餐需求。虽然,学院内的商铺基本上已全被租赁,但是,还是会有
经营惨淡的商铺决定出让或者转租,这是我们进入的机会。
1.3目标市场
我们的目标客户群主要是学院的学生,如果要成为现实,那必定要有服务的
市场为之奋斗的目标。那我们服务的市场就是提供须要包餐、炒菜、快餐、早餐、
特色小吃和外送等服务师生以及社会人士。针对我校学生与周边地区的消费水
平,我们以经营物美价廉的饮食为主。
1.4产品概述
经调查显示,同学们比较喜欢的小吃类型是:烧烤类、油炸类和烘焙类。针对同
学们的喜好,我们小吃店推出以下小吃系列:
烘焙系列:
豆浆、牛奶等饮品和饼夹肉、烧饼、面包等。
产品豆浆牛奶饼夹肉烧饼面包
价格(元)22412
顾客消费金额
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