- 1、本文档共13页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
摘要
本文是对广东河粉在生产过程中可能出现的危害进行初步识别、分析,建立一个能够应用于广东河粉生产过程中的HACCP管理体系,通过国家标准、行业标准和企业标准对广东河粉制定一个与实际生产流程符合的工艺流程。本文也将生产工艺流程中出现的物理、生物和化学危害进行分析,最终确定广东河粉生产过程中的三个关键控制点是原料验收、及,并确定其关键限值、监控程序、并建立纠偏措施,从而保障广东河粉的质量安全。
关键词:广东河粉关键控制点HAPPC
1前言
1.1研究的目的和意义
随着人们的生活水平的提高以及社会科技水平的提高,人们不再是把温饱问题作为第一大目标了,更多的转向了“如何吃得好、吃得健
您可能关注的文档
- 关于地铁驾驶员职业安全与健康问题的研究——以北京地铁为例.docx
- 2016-2020年高考理科数学概率统计试题分析及教学对策研究 ——以全国Ⅰ卷为例.docx
- 连锁超市配送路径优化分析——以麦德龙为例.docx
- sgx的安全性分析与研究.docx
- IP形象在微信表情包中的发展趋势研究.docx
- 浅析趣味性在儿童家具设计中的运用——以“机器人”书柜家具为例.docx
- 智能语音录音笔设计.docx
- 时间序列分析在长沙市GDP预测中的应用.docx
- 京东集团盈利能力分析研究.docx
- 中国对外直接投资与经济增长关系的实证研究.docx
- 常规凝血指标及D二聚体检测的临床应用PPT课件.ppt
- 如何开展内审科学研究市公开课金奖市赛课一等奖课件.pptx
- 五年级一班刘禹彤市公开课金奖市赛课一等奖课件.pptx
- 秉持开放包容PPT大气简洁促进了新时期宣传思想文化事业的发展专题课件.pptx
- 在党的创新理论学习中增进四个认同PPT简洁精美政治认同思想认同理论认同情感认同思想建党理论强党课件.pptx
- 开局之年看大势PPT红色简洁二二一经济社会发展述评筹国内国际两个大局疫情防控和经济社会发展课.pptx
- 三更专题教育PPT红色大气政治标准要更高党性要求要更严组织纪律性要更强专题教育的工作方案党课课件.pptx
- 2023在发展中实现效率与公平的动态平衡PPT学习贯彻的精神研讨班开班式上重要讲话专题课课件.pptx
- 免费试用拉动流量增长.pptx
- 期末试题2023-2024学年译林版(三起)英语四年级下册(含答案).pdf
文档评论(0)