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老龄人群的营养与健康教育老龄人群的营养需求蛋白质脂肪碳水化合物维生素和矿物质老龄人群的健康教育营养知识普及饮食习惯培养适量运动DOCS谢谢观看THANKYOUFORWATCHING营养不良与健康教育DOCS可编辑文档DOCS营养不良的基本概念与成因01营养不良的定义营养素摄入不足营养素吸收不良营养素利用不当营养不良的分类蛋白质能量营养不良维生素和矿物质营养不良混合性营养不良营养不良的严重程度轻度营养不良中度营养不良重度营养不良营养不良的定义与分类饮食习惯不良不良的饮食习惯不合理的膳食结构不规律的进食时间营养素摄入不足食物来源受限食物摄入量不足食物营养价值低营养素吸收不良消化系统疾病药物影响遗传因素营养素利用不当缺乏运动熬夜压力过大营养不良的成因分析营养不良的发病率世界卫生组织数据不同年龄、性别和地区的发病率发病率的变化趋势营养不良的危害对生长发育的影响对免疫功能的影响对认知功能的影响对疾病康复的影响营养不良的发病率与危害营养素与健康的关系02人体不能合成或合成不足的营养素必须从食物中摄取的营养素必需营养素的定义必需营养素的种类蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质必需营养素的来源植物性食物动物性食物营养补充剂必需营养素的作用与来源??????营养素缺乏与过剩的影响营养素缺乏的影响生长发育受限免疫功能下降认知功能受损疾病发生风险增加营养素过剩的影响肥胖心血管疾病糖尿病肝脏疾病营养素与心血管疾病脂肪摄入与心血管疾病风险膳食纤维摄入与心血管疾病风险维生素和矿物质摄入与心血管疾病风险01营养素与糖尿病碳水化合物摄入与糖尿病风险脂肪摄入与糖尿病风险维生素和矿物质摄入与糖尿病风险02营养素与癌症蛋白质摄入与癌症风险脂肪摄入与癌症风险维生素和矿物质摄入与癌症风险03营养素与疾病的关系健康教育在营养不良防治中的作用03健康教育的重要性与目标健康教育的重要性提高公众对营养不良的认识改善公众的饮食习惯促进公众的健康行为健康教育的目标增加营养素摄入提高营养素吸收和利用降低营养不良的发病率健康教育在营养不良防治中的实施策略制定健康教育计划目标人群教育内容教育方式开展健康教育活动讲座研讨会宣传册评估健康教育效果知识掌握程度行为改变情况营养状况改善情况健康教育效果评估评估方法评估指标评估结果健康教育的持续改进根据评估结果调整教育计划定期开展健康教育活动与相关部门合作健康教育效果评估与持续改进营养不良的预防与干预措施04平衡膳食与饮食指导平衡膳食的原则食物多样化适量摄入均衡营养饮食指导膳食建议食物选择食谱推荐营养补充维生素和矿物质的补充蛋白质的补充膳食纤维的补充食品强化强化食品的种类强化食品的使用方法强化食品的注意事项营养补充与食品强化社会支持家庭支持学校支持社区支持政策支持营养改善政策食品产业发展政策健康教育政策社会支持与政策支持营养不良的诊断与治疗05营养不良的诊断标准与方法诊断标准体重指数体脂百分比血生化指标诊断方法身体检查营养评估实验室检查治疗原则增加营养素摄入提高营养素吸收和利用改善生活方式治疗方法营养补充食疗运动疗法药物治疗营养不良的治疗原则与方法营养不良治疗的效果评估与随访治疗效果评估体重变化体脂百分比变化血生化指标变化随访随访时间随访内容随访结果特殊人群的营养与健康教育06儿童与青少年的营养不良防治儿童与青少年的营养需求蛋白质脂肪碳水化合物维生素和矿物质儿童与青少年的健康教育营养知识普及饮食习惯培养体育锻炼孕妇与哺乳期妇女的营养需求蛋白质脂肪碳水化合物维生素和矿物质孕妇与哺乳期妇女的健康教育营养知识普及饮食习惯培养适量运动孕妇与哺乳期妇女的营养与健康教育
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