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·104·2008年5月水利渔业第28卷第3期

鳜鱼养殖中的常见疾病及其防治

杨承泰,王卫民,曹玲

(华中农业大学水产学院农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室,湖北武汉430070)

摘要:就目前国内鳜鱼养殖过程中的常见疾病及其防治进行了综述。研究认为鳜鱼疾病应以预防为

主,优质的水源条件、良好的种质和饵料鱼来源、科学的管理是现代化鳜鱼规模养殖的关键。主要从“水、

种、管、饵”4个方面详细介绍了鳜鱼养殖过程中疾病发生的原因,按真菌性疾病、细菌性疾病、寄生虫病和病

毒性疾病分类介绍了养殖过程中的常见疾病,最后针对疾病发生的原因提出科学的预防和治疗措施。

关键词:鳜鱼;常见疾病;发病原因;症状;防治

中图分类号:S943.19文献标识码:A文章编号:1003-1278(2008)03-0104-04

鳜鱼(Sinipercachuatsi),又名桂花鱼或鳌花鱼,属鲈

1]1鳜鱼疾病发生原因

形目、鮨科、鳜属,肉质丰腴细嫩,味道鲜美可口,营养

丰富,无肌间刺,深受消费者喜爱,素有“淡水石斑”之称。1.1水源和水质

随着1980年代后鳜鱼人工养殖业在我国的兴起,养殖规天然水体中的鳜鱼喜欢生活在水质清新、溶氧高于

模不断扩大,养殖密度不断提高,单产越来越高。但由于2.5mg/L、pH值为7～8.5的微碱性水体中1],因此人工

饲养管理不善导致鳜鱼疾病日益猖獗,呈暴发流行之养殖鳜鱼应选择江河、湖泊等大型水域的水作为养殖水

势2,3]。特别是珠江三角洲地区,自1993年以来,每年5源。但是随着工业的发展,大部分水源受到不同程度的

～10月都流行鳜鱼疾病,以7～9月为高峰期,病程长,往污染,加上池塘老化、清塘消毒不彻底以及很少换水,导

往表现为并发症;其中1996～1998年间鳜鱼暴发性疾病致水体中有害物质积聚过多,水质恶化,鳜鱼长期生活在

流行,给养殖生产带来巨大的经济损失甚至是毁灭性的这种水体中,极易发生疾病。鳜鱼虽是变温动物,但其自

灾害,严重阻碍了鳜鱼养殖业的正常发展。由于人工养身调节能力有限,倘若水温变化幅度过大,也会引起大量

殖鳜鱼历史较短,对其研究大多集中于生物学和人工繁死亡。一般在鳜鱼鱼苗阶段,水温的急剧变化不能超过

殖以及饲养等方面,对鳜鱼疾病病原及防治方法的研究±2℃;鱼种至成鱼阶段最好不要超过±5℃12]。发生疾

较少。在细菌性疾病研究方面,陈昌福等从患烂鳃病的病的池塘大部分都是池水氮磷含量较高、水体混浊、水质

翘嘴鳜体内分离出病原菌并鉴定为柱状嗜纤维菌4],从很差、溶氧很低的池塘,尤其是在暴雨过后,更会引起大

患细菌性败血症的鳜鱼体内分离到嗜水气单胞菌,并对量死鱼。另外,多年利用同一池塘养殖鳜鱼,会导致对鳜

嗜水气单胞菌的致病力进行了研究5];顾天钊等报道鲍鱼危害有专一性的细菌和病毒在鱼塘中大量聚集,鳜鱼

氏不动杆菌是鳜鱼暴发性死亡的新病原6];黄志坚等对生活在这种环境中,很易感染疾病。

广东省各地区患病鳜鱼进行病原分离,初步鉴定温和气