中药材基础知识培训教材.pptx

中药材基础知识培训中药材基础知识培训教材第1页

中药材基础知识培训GMP基础知识：Gmp实施目标：确保产品质量Gmp处理问题：1.防差错2.防污染3.防混同Gmp着手点：人、机、料、法、环Gmp到达状态：有章可循、按章办事、有据可查软件：标准：技术（工艺规程）、管理、操作统计（标示、台账、生产统计）清场目标-------防差错、防混同清洁目标-------防污染中药材基础知识培训教材第2页

中药传承，你我共同责任！中药材基础药品概念：用以预防、诊疗、治疗人体疾病，有序调整人体生理机能物品药品质量概念：安全、有效、均一、稳定影响原因：人（差错）、机（污染：直接污染、交叉污染）、料（质量）、法（方法、法规）、环（环境）中药——凡是以中医传统理论为指导，进行采收、加工、炮制、制剂，以利于临床应用药品称中药。中药材基础知识培训教材第3页

中药产地、采集、干燥和贮存

（一）产地产地与中药质量亲密相关。这是因为各地土壤、水质、气候、日照、雨量、肥料等自然条件不一样所致，尤其是土壤成份差异对中药质量影响尤为突出，故逐步形成了使用“道地药材”用药标准。（二）采集一.植物药(1)全草：在枝叶茂盛，花朵初开时采集。(2)叶类：在花蕾将放或盛开时采收。(3)花及花粉：在含苞未放时采摘花蕾。(4)果实及种子：在成熟时采摘。(5)根及根茎：在初春或秋末采收。(6)树皮及根皮：在春夏之间采剥中药材基础知识培训教材第4页

中药产地、采集、干燥和贮存

2.动物药(1)夏秋季捕捉：石决明、牡蛎、蛤壳、瓦楞子等。(2)秋季采集：桑螵蛸、露蜂房。(3)夏末秋初：蝎子、土鳖虫、蟋蟀、斑蝥等。3.矿物药整年皆可采挖。中药材基础知识培训教材第5页

中药产地、采集、干燥和贮存

（三）干燥干燥方法：晒干、阴干、烘干、石灰干燥、远红外线干燥及微波干燥等。1.晒干法主要适合用于肉质类药材。2.阴干法主要适合用于芳香性花类、类及草类药材。3.烘干法主要适合用于阴雨天急需干燥或一些特殊要求药材。4.石灰干燥法主要适合用于易变质药材。5.远红外线干燥及微波干燥法技术优点干燥速度快，脱水率高，加热均匀且能杀灭微生物。中药材基础知识培训教材第6页

中药产地、采集、干燥和贮存

（四）贮存a.贮存不妥，就会发生虫蛀、霉烂、变色、走油等现象，造成药材变质。b.通常采取贮存方法有：干燥、低温、避光、密闭保留及化学药品薰杀。中药材基础知识培训教材第7页

中药材基础知识培训

长久以来，中药饮片在防病治病、药学保健等方面发挥着主要作用，是中医临床辨证施治必需物质基础，是中成药和中药注射剂主要原料，是中药行业三大支柱产业之一（中药材、中药饮片、中成药是中药行业三大支柱）。近年来，中药饮片因其相对较高安全性和相对较低价格受到了群众青睐。不过，中药饮片却因其药材品种、基源、加工、炮制及临床应用中存在着问题也非常多。中药材基础知识培训教材第8页

中药硫磺熏制毒副作用首先，不纯硫磺+胃液体=亚硫酸，破坏药品中维生素B1，使钙形成不溶性物质，影响人体对钙吸收。其次，硫磺中还含有铅、砷、铊等有毒元素，在熏蒸过程中会变成铅蒸气、氧化砷、氧化铊等可挥发性有毒物质，使胃肠道中毒，甚至还会毒害神经系统，损害心脏、肾脏功效。产生慢性中毒。备注：硫磺熏过药材靠浸泡淘洗没有用。中药材基础知识培训教材第9页

为何要熏硫磺及怎样区分用硫磺熏蒸药材:

判别正常状态熏硫磺状态外表正常色泽药材鲜艳重量正常增加重量气味原药材味道酸味久置后不变变成黄色中药材基础知识培训教材第10页

中药材按用途分类1.解表药：凡是以发散表邪、解除表证为主要功效药品惯用及咱们用到解表药有：麻黄、桂枝、生姜、荆芥、防风、白芷、（辛温解表药）薄荷、牛蒡子、菊花、葛根、广升麻、（辛凉解表药）2.清热药：凡药性寒凉，以清解里热为主要功效药品惯用及咱们用到清热药有：石膏、知母、天花粉、栀子、夏枯草、竹叶、淡竹叶、决明子、（清热泻火药）黄芩、黄连、黄柏（清热燥湿药）金银花、板蓝根、牛黄、青黛、穿心莲、白花蛇舌草野菊花、熊胆（清热解毒药）3.泻下药：凡能引发腹泻或滑润大肠、促进排便药品惯用及咱们用到泻下药有：大黄、芒硝、芦荟（攻下药）4.祛风湿药：凡是以祛除风湿、解除痹痛为主要功效药品惯用及咱们用到祛风湿药有：威灵仙、防己、木瓜、丝瓜络、5.芳香化湿药：凡气味芳香，以化湿运脾为主要功效药品咱们没有苍术、厚朴中药材基础知识培训教材第11页

中药材分类6.利水渗湿药：凡以通利水道、渗