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摘要
鲜食玉米因其丰富的营养价值和特殊的口感已成为人们喜爱的餐桌食物之一，而
玉米穗腐病作为玉米的重要病害之一，在玉米的各个时期都有可能发生，包括苗期、
生长期与采摘后贮藏期。大量研究表明，施用外源硒和褪黑素，可在一定程度上提升
植物的采后品质，延长其储存时间，也可提高植物的抗病性，抑制病原菌的生长。本
文以鲜食玉米采后穗腐病致病菌——禾谷镰孢（Fusariumgraminearum）和拟轮枝镰
Fusariumverticillioides
孢（
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