《冰糖葫芦》教案.docxVIP

《冰糖葫芦》教案

教案：《冰糖葫芦》

一、教学内容

本节课的教学内容选自人教版小学语文三年级上册第五单元第二课《冰糖葫芦》。本文主要介绍了冰糖葫芦的制作过程、历史起源以及吃冰糖葫芦的好处。课文内容生动有趣，插图精美，适合学生阅读。

二、教学目标

1.认识生字词，能正确朗读课文。

2.了解冰糖葫芦的制作过程、历史起源和好处。

3.培养学生的观察能力、想象能力和表达能力。

4.培养学生热爱生活、关注传统文化的情感。

三、教学难点与重点

重点：正确朗读课文，理解课文内容。

难点：生字词的认读和运用，对冰糖葫芦制作过程的理解。

四、教具与学具准备

教具：多媒体课件、课文插图、生字词卡片。

学具：课本、练习本、画笔、彩纸。

五、教学过程

1.导入新课

利用多媒体展示冰糖葫芦的图片，引导学生关注课题。询问学生是否吃过冰糖葫芦，对其有何印象，激发学生兴趣。

2.自主学习

让学生自主阅读课文，边读边画出生字词，并尝试理解课文内容。

3.合作学习

学生分组讨论，共同完成生字词卡片。教师巡回指导，纠正发音，讲解生字词含义。

4.课堂讲解

讲解课文内容，重点讲解冰糖葫芦的制作过程、历史起源和好处。引导学生关注课文插图，增强直观感受。

5.实践环节

让学生用彩纸制作冰糖葫芦，培养学生的动手操作能力和创新能力。

7.作业设计

1.抄写生字词。

2.复述课文内容。

3.画一画自己喜欢的冰糖葫芦，并写一写其制作过程。

六、板书设计

冰糖葫芦

制作过程：山楂、糖、竹签

历史起源：悠久

好处：开胃、养生

七、作业设计

1.生字词抄写：山楂、糖、竹签、悠久、开胃、养生。

2.复述课文内容：请用简洁的语言概括课文内容。

3.画一画自己喜欢的冰糖葫芦，并写一写其制作过程。

八、课后反思及拓展延伸

本节课通过讲解课文内容，让学生了解了冰糖葫芦的制作过程、历史起源和好处。在实践环节，学生动手制作冰糖葫芦，培养了学生的动手操作能力和创新能力。作业设计旨在巩固所学内容，拓展学生对冰糖葫芦的了解。

课后拓展延伸：

1.调查家乡的传统文化，了解其他传统小吃。

2.参观冰糖葫芦制作过程，感受传统手艺的魅力。

3.举办冰糖葫芦品尝会，增进同学间的友谊。

重点和难点解析

一、冰糖葫芦的制作过程

1.选材：制作冰糖葫芦的主要材料有山楂、糖和竹签。山楂要选择新鲜、个头均匀、无病虫害的果实。糖选用白砂糖，竹签要选用坚韧、光滑、无霉变的竹签。

2.处理山楂：将山楂洗净，去核，切成四瓣，便于糖浆渗透。

3.熬糖：将白砂糖放入锅中，加入适量水，用小火慢慢熬制。熬制过程中，要不断用铲子搅拌，防止糖浆粘锅。待糖浆熬至金黄色，冒大泡时，即可用来包裹山楂。

6.包装：待山楂完全冷却后，用彩纸进行包装，即可出售。

二、冰糖葫芦的历史起源

冰糖葫芦的历史起源悠久，教师在讲解这一部分时，可以结合中国传统文化，让学生了解冰糖葫芦背后的历史故事。

1.传说起源：相传在南宋时期，宋高宗赵构为了满足皇后的口味，命令御厨制作了一种甜品，即冰糖葫芦。从此，冰糖葫芦传入民间，成为了一种深受欢迎的传统小吃。

2.实际起源：冰糖葫芦的实际起源尚无确切记载，但据推测，其起源可能与中国的糖葫芦技艺有关。糖葫芦技艺最早可追溯到东汉时期，当时的糖葫芦主要是用糖果包裹山楂，作为一种观赏品。到了明清时期，糖葫芦逐渐演变成了一种小吃，并在民间广泛流传。

三、教学难点解析

1.生字词的认读和运用：本文的生字词较多，如“山楂”、“糖”、“竹签”等。学生要在课堂上学会正确认读这些生字词，并能运用到实际情景中。

2.对冰糖葫芦制作过程的理解：冰糖葫芦的制作过程较为复杂，学生要在课堂上理解并掌握每一个步骤，以便在实际操作中能够运用。

四、教学策略

1.针对生字词的认读和运用，教师可以采用分组竞赛、游戏等方式，激发学生的学习兴趣，帮助学生巩固生字词。

2.针对冰糖葫芦制作过程的理解，教师可以利用多媒体展示制作过程，让学生更直观地了解每一个步骤。同时，教师还可以组织学生动手实践，亲身体验冰糖葫芦的制作过程。

本节课程教学技巧和窍门

一、语言语调

1.使用生动、形象的语言描述冰糖葫芦的制作过程，让学生仿佛置身于实际制作场景中。

2.在讲述历史起源时，采用讲述故事的方式，增强学生的兴趣。

3.语调要亲切、友好，使学生感到轻松、愉快，激发他们的学习积极性。

二、时间分配

1.合理分配课堂时间，确保每个环节都有足够的时间进行。

2.在讲解生字词时，留出时间让学生自主学习和合作学习，提高学习效果。

3.在实践环节，给予学生足够的时间动手操作，确保他们能够充分体验冰糖葫芦的制作过程。

三、课堂提问

1.设计有针对性的问题，引导学生思考和回答，提高他们的参与度。

2.鼓励学生积极发言，培养他们的