餐厨垃圾处理技术要求规范(CJJ184-2023年).docx

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餐厨垃圾处理技术标准〔CJJ184-2023〕

总则

术语foodwaste

餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。

wastefromhousehold

家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。waste

餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。infoodwaste

从餐厨垃圾中分别、提炼出的油脂。friedoil

餐馆、饭店、单位食堂等做煎炸食品后废弃的煎炸用油。madefromrestaurantdrainagesewage

从餐饮单位厨房排水除油设施分别出的油脂和排水管道或检查井清掏污物中提炼出的油脂。

thermalt

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