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2022年有关餐饮的营销策划方案5篇

2022年有关餐饮的营销策划方案5篇

为保障事情

2022年有关餐饮的营销

主题活动内

2、前场联营、团购、烟草

赠品要

气氛布

店内气氛布置：入口展板、

采购部：负责商品的组织、到位。

财务部

门店店长：

门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计

2022年有关

庞大的客户数量：由于手机用户的庞大，在微信推出也仅仅用了14个月的时

餐饮微信营销：微信漂流

自从腾讯风玲推出基础版免费后，就有一些第三公司推出了

费功能只开通很基础的功能，还做了很多的限制，使用起来很不方便，可以说是没

2022年有关

任何创业都是有风险的，相对于工作的按部就班领取报酬，创业带来的收益回

2、项

螺蛳粉简介：螺蛳粉源于柳州，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑

辣、爽，吃后常使人大汗淋漓却又因清而不淡奇特鲜美的螺蛳汤，常使人欲罢

特色食品：鸭脚、螺

甜品：

桂林旅游游客比较多

常平交通便利，制造、

常平是“中国最佳物流名镇”

常平螺蛳粉店廖廖无几，市场尙未开发、饱和。特别是

本店采用店面直销为

本店采用店面直销为

6、组织架构

300碗

300-

400-500碗以下店员：5名

500碗以上店

股东(

(负责

收银员1名(店长

(300碗-

(400碗以上3

送粉(

(500碗以上2

7、投资策

七、投资策

本投资项目由自筹资金投入，无银行借款，无借款利

营业前

本投资项目从开始投入后

依法办理相关证照手续，并按国家法律法规签署章程、合作协议。

8、财务

1、成本分析表

2、盈亏分

3、投资分析表

2022年有关

一、做

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城

“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利

1、老

2、新客

要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策

二、认清市场

这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调

对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府

针对这些市场变化，酒楼应根

三、把握淡季

在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位

四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告

旺季的时候，你的广告往往

五、砍柴

1、总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思

2、对已经制定的后续的

3、优质的产品和服务就是的

下，开展

5、检讨酒楼过去在品牌展示方面的不

2022年有关

(一)餐厅概

餐厅分为上下两层，各70平方米，一楼餐桌总数为10桌，二楼大包厢2个，蒙

餐厅提供的食品服务主要有:西式扒类、中晚大众餐、西式面(粉)食类、西式沙

餐厅已有的特

当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群

我们餐厅的就餐环境优雅，更加考虑就餐者的感性诉求，这也更符合大学生的

在价格方面我们充分考虑了大学生的消费能力，价格公道，更在适当时机推出

2、非常6-1与这三家

(五)市场营销

根据上述分析，餐厅的目标市场主要是:学生个人、情侣、学生团体、校内协会

学生团体市场:包括生日宴、同学聚会、

情侣市场:学校内及附近环境好，又有气氛的餐厅店并不多。而餐厅的地理位置

校内协会:由于学校正在建设，校内设施不完善，学生组织活动的场所较少。因

2、销售目标

鉴于对今年的市场分析，情侣学生和学生团体是主要的目标市场，人员增减不

(六)餐厅营销战略(具体营销方案)1

(1)提高餐饮质量、创立特色产品

①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格

禁止使用不

②严格按照各

(2)重视产品

产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。合理计划餐饮产品与节假

以排类、扒类为主

具体设

产品组

情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高:他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且

经营策略

①充分利用靠窗

非常6-1餐厅在整体结构的设

②氛围和气氛的制

浪漫温馨的就餐气氛，柔和温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以及在适当的时候

③附加服务(特

产品组

餐厅的服务理念是顾客就是上帝!因此，如何让来非常6-1过生日的同学们在一

客的口碑就是餐厅的宣传!

具体操作

使用本餐厅生日套餐，情侣套餐就可以免费使用包厢，或者餐厅优惠提供蛋

产品组

在周五晚上、周六、周天这三个

(3)不放过任何可能的节日，不断

这点石山水西餐厅做得较不错，可以作为借鉴。在元旦(1月1日)，元宵节(农历

(4)创造轻松、温馨、浪漫的气氛

“气氛”在组成餐厅产品诸要素中起着重要作用。气氛是服务态

按成本并参照校外同类餐厅的价格，适当做微幅调

主要的价格策略为:每天都推

一级销售:选择社团或学校活

(1)广告宣传(具体内容参考营销预

(2)让客户填写客户满意度调查表

(七)营销

内容:校电台广播、平面宣传、地面传单(包括调

平面