【微生物学期末考试题库】经典题目简答题1 .pdf

2020届微生物学期末考试经典题目

题库整理

问答题

1、如何从土壤中分离得到一个微生物的纯培养体?

答：首先要根据分离对象选择适宜的培养基。若要分离真菌应选

用马丁-孟加拉红选择培养基；若要分离细菌应选用牛肉膏蛋白胨培

养基；若要分离放线菌应选用高氏培养基。

土样采回来后，用常规的十倍稀释分离法进行稀释分离，若分离

细菌，一般稀至10-8,若分离放线菌,一般稀至10-6；若分离真菌，一

-4

般稀至10。取最后三个稀释度倒平板获得单个菌落。将平板上出现

的单菌落转接斜面培养，同时镜检菌体的纯度，若不纯，应将培养的

单菌落斜面再次进行稀释分离。倒平板获得单菌落，转接斜面培养，

同时镜检菌体的纯度。反复几次直到得到菌体单一的单菌落方可认为

是某一微生物的纯培养体.

2、革兰氏染色反应的成败关键是什么?为什么革兰氏染色有十分重要

的理论与实践意义?

答案：因通过革兰氏染色，可把几乎所有的细菌都分成G＋和G－菌

两大类细菌，在细胞结构、成分、形态、生理、生化、遗传、免疫、

生态和药物敏感性等方面都呈现出明显的差异。因此，任何细菌只要

通过革兰氏染色，即可提供不少重要的生物学特性方面的信息。革兰

氏染色反应的成败关键是:1).菌龄:12-24小时的纯培养物。2）革兰

氏染色操作时，要严格控制酒精脱色时间，菌液涂布均匀而薄。3.培

养基的组成。

3、简述防腐的种类及其应用。

答案：防腐的种类很多，主要有①低温，利用4①以下的温度保藏食

物、菌种等；①缺氧，采用在密封容器中加入除氧剂来有效地防止食

品和粮食等的腐烂；①干燥，采用晒干、烘干或红外线干燥等方法对

食物等进行保藏；①通过盐腌和糖渍等高渗来保藏食物。①高酸度；

①加防腐剂。

4、根据温度、氧、pH可将微生物分为哪些类型？

答案：

按照微生物的最适生长温度可将微生物分为三种类型：①嗜冷菌；①

中温菌；①嗜热菌。

按照微生物与pH的关系，可将微生物分为三种类型：①嗜酸菌；①

嗜中性菌；①嗜碱菌。

按照微生物与氧的关系，可将微生物分为两大类：①好氧菌；①厌氧

菌。并进一步细分为5类：其中好氧菌包括三类①专性好氧菌；①兼

性厌氧菌；①微好氧菌；厌氧菌包括两类①耐氧菌；①专性厌氧菌。

5、察氏培养基的组成为:蔗糖:30g,磷酸氢二钾:1.0g,硝酸钠:2克,硫

酸镁0.5g,氯化钾:0.5g,硫酸亚铁:0.01g,蒸馏水:1000mL，试述:

1)该培养基的C源,N源各是什么物质。

2)除C源和N源外的其它物质起什么作用:

3)该培养基为什么不加生长因子?

答案：

1).该培养基的C源物质是蔗糖，N源物质是硝酸钠。

2).磷酸氢二钾、硫酸镁、氯化钾、硫酸亚铁为该培养基提供矿质营

养。蒸馏水提供水分。

3).该培养基培养的微生物在培养基上能合成自身所需的全部生长因

子，故无需添加生长因素,该培养基所培养的微生物为野生型。

6、什么是无氧呼吸？试列表对各种无机盐呼吸和延胡索酸呼吸加以

简单比较。

答案：无氧呼吸又称厌氧呼吸，是指一类呼吸链末端的氢受体为外源

无机氧化物的生物氧化。这是一类在无氧条件下进行的、产能效率低

的特殊呼吸。其特点是底物按常规途径脱氢后，经部分呼吸链递氢，

最终由氧化态的无机物或有机物受氢，并完成氧化磷酸化产能反应。

下表是对无机盐呼吸和延胡索酸呼吸的比较。

类型末端电子还原产物好氧性代表微生物

受体

硝酸盐呼

硝酸盐氮气兼性厌氧地衣芽孢杆菌

吸

硫酸盐呼

硫酸盐硫化氢严格厌氧巨大脱硫弧菌

吸

专性和兼性厌氧化乙酸脱硫

硫呼吸无相硫硫化氢

氧单胞菌

碳酸盐呼CO或重碳甲烷，乙