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“测定某种食物中的能量”探究实验的改进新宁县安山中心学校尹健2023/9/9星期六
一、对选题与教育目标的认识2023/9/9星期六
测定某种食物中的能量”是国家课程标准实验教科书《生物学》七年级下册(人民教育出版社,2001年)的一个探究性实验(详见教科书23页)。该实验设计精当,操作易行,能从多方面培养学生的实验技能,如量筒、温度计、酒精灯等实验器具的正确使用和数值读取。2023/9/9星期六
同时学生通过提出假设、设计验证、分工合作、查表与计算、对照比较、统计分析、集体讨论、表达交流等活动,并将实验结果与能源、环保、材料等社会实际问题有机结合,这样促进了思维品质的训练和科学研究方法的掌握,有利于创新思维的形成和综合素质的提高。2023/9/9星期六
二、对实验的设计与改进2023/9/9星期六
1、教材实验装置不足4)实验操作者劳动强度大1)在空易拉罐顶部和罐底部四周剪若干孔洞,虽然可以增加通风量,但在制作过程中比较麻烦,且不安全,容易划伤皮肤。2)锥形瓶不能用来直接加热,在实验过程中易被烧炸,发生意外。3)燃烧物容易掉落桌面,再则燃烧空间小氧气量不足,多次点燃能量损耗大;2023/9/9星期六
2023/9/9星期六
创新1、选择一个较长的易拉罐瓶,从中部剪开,在下半部分剪一个大小合适的长方形或三角形的缺口,再用透明胶带将细铁丝绑在瓶身上,作为燃烧室,并将它固定在三脚架上;2、将易拉罐的上部分在顶端剪一个比锥形瓶略大的圆孔;2023/9/9星期六
创新3、将石棉网放在三脚架上,用量筒取30mL清水注入锥形瓶,将事先插好温度计的橡皮塞塞在锥形瓶口,再将锥形瓶置于石棉网上,将易拉罐的上半部分套在锥形瓶上。2023/9/9星期六
实验装置改进前后图片对比2023/9/9星期六
4、降低实验操作者的劳动强度。3、能量损失少。1、安全。可避免锥形瓶直接加热炸裂,发生意外。2、环保。燃烧的灰烬掉落在燃烧室内,不会污染、损坏试验台2023/9/9星期六
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