幼儿园中班社会活动教案《面包哪里来？》.docVIP

?一、活动目标

1.了解面包的制作过程，知道面包是劳动者辛勤劳动的结果。

2.培养幼儿热爱劳动、尊重劳动人民的情感。

3.发展幼儿的观察力、想象力及动手操作能力。

4.增进幼儿之间的相互交流与合作能力。

二、活动准备

1.物质准备：面包、面粉、酵母、水、模具等烘焙工具。

2.环境准备：干净的操作台、烘焙工具、幼儿围裙等。

三、活动过程

2.讲解：向幼儿介绍面包的制作过程，包括面粉、酵母、水等原料的作用，以及和面、发酵、揉面、分割、造型、烘烤等步骤。

3.操作：分组进行面包制作，教师逐一指导，帮助幼儿掌握和面、揉面、分割等基本技能。

4.展示：让幼儿展示自己制作的面包，引导幼儿相互欣赏、交流。

5.品尝：让幼儿品尝自己制作的面包，感受劳动成果的喜悦。

四、活动延伸

1.家园共育：鼓励幼儿回家后与家长一起制作面包，分享制作过程中的乐趣。

2.环境创设：邀请幼儿用废旧物品制作面包模具，丰富班级环境。

3.区域活动：在角色区设置面包店，让幼儿扮演店员和顾客，进行买卖活动，培养幼儿的社会交往能力。

五、活动评价

1.观察幼儿在制作过程中的动手能力、合作意识及创造力。

2.关注幼儿在品尝面包时的喜悦心情，以及回家后的分享行为。

3.家长反馈：了解幼儿在家庭中的表现，家长对活动满意度及建议。

六、活动注意事项

1.确保幼儿在制作过程中安全使用烘焙工具，避免尖锐物品伤害。

2.注意调节烤箱温度，确保面包烘烤效果。

4.关注每个幼儿的制作进度，给予个别指导，使每个幼儿都能完成制作任务。

七、教学资源

1.教材：《面包哪里来？》教案。

2.视频资源：面包制作过程的视频。

3.图片资源：各种面包的图片。

4.网络资源：关于面包制作的相关文章和食谱。

八、教学方法

1.直观演示法：通过展示面包制作过程的图片、视频等，让幼儿直观地了解面包的制作方法。

2.实践操作法：让幼儿亲自动手制作面包，提高幼儿的实践能力。

3.小组讨论法：引导幼儿在制作过程中进行合作、交流，培养幼儿的团队精神。

4.启发提问法：通过提问激发幼儿的思维，引导幼儿积极思考。

九、活动反馈

1.观察幼儿在活动中的表现，记录幼儿在制作过程中的亮点和不足。

2.活动结束后，与幼儿进行交流，了解他们在活动中的收获和感受。

3.及时与家长沟通，了解幼儿在家庭中的表现，家长对活动的反馈。

十、教学反思

1.反思活动目标是否实现，幼儿在活动中的实际收获。

2.分析活动过程中的不足，如时间安排、教学方法等，为下次活动提供改进方向。

4.根据幼儿的表现和反馈，调整教学策略，提高教学效果。

重点和难点解析

一、活动目标

补充说明：在活动目标的设定中，要确保幼儿能够通过活动了解面包的制作过程，并培养他们对劳动的尊重和热爱。这需要教师在活动中通过故事、图片等形式，生动地讲解面包制作的过程，以及劳动者辛勤劳动的意义。

二、活动准备

补充说明：在物质准备上，需要确保所有的烘焙工具和原料都是适合幼儿使用的，并且在操作过程中有教师进行指导。在环境准备上，操作台需要保持干净，烘焙工具要摆放整齐，幼儿围裙等防护用品要齐全。

三、活动过程

补充说明：在活动过程中，教师需要分组进行指导，确保每个幼儿都能参与到面包制作的各个环节中，并且在操作过程中培养他们的合作意识。教师还需要引导幼儿进行展示和品尝，让他们在交流中学习和成长。

四、活动延伸

补充说明：在活动延伸环节，需要鼓励幼儿回家后与家长一起制作面包，将活动延伸到家庭中。还需要在班级内设置面包店，让幼儿进行角色扮演和买卖活动，将活动与区域活动有效衔接。

五、活动评价

补充说明：在活动评价环节，需要通过观察和交流，了解幼儿在活动中的表现，包括他们的动手能力、合作意识和创造力等。还需要关注幼儿在家庭中的分享行为，以及家长的反馈和建议。

六、活动注意事项

七、教学资源

补充说明：在教学资源的准备上，需要选择适合幼儿认知水平的教材，并准备相关的视频、图片等资源，以丰富教学内容和形式。

八、教学方法

补充说明：在教学方法的运用上，需要根据幼儿的特点和活动的目标，选择合适的教学方法，如直观演示法、实践操作法、小组讨论法等，以提高教学效果。

九、活动反馈

补充说明：在活动反馈环节，需要及时了解幼儿在活动中的表现，包括他们的亮点和不足，并与家长进行沟通，了解幼儿在家庭中的表现和家长的反馈。

十、教学反思