2024年春福师饭店管理概论在线作业二.doc

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福師《饭店管理概论》在线作业二

壹、單项选择題(共15道试題,共30分。)

1.()指每個产品线上的产品在使用功能、生产条件、销售渠道或其他方面的关联程度

A.产品组合的長度

B.产品组合的密度

C.产品组合的宽度

D.产品组合的广度

對的答案:B

2.()就是通過运用多种管理措施和操作技术,发挥饭店组织中多种人员的作用,把投入饭店的有限资金、物资和信息资源转化為可供发售的饭店产品(有形的或無形的),以到达饭店經营的目的

A.饭店經营

B.饭店产品管理

C.饭店管理

D.饭店组织管理

對的答案:D

3.不属于营销组合特點的是()

A.可控

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