种禽事业部管理手册.doc

种禽事业部管理手册

中粮肉食（宿迁）有限企业

二〇一〇年九月

目录TOC\o1-2\h\z\u

目录 2

种禽事业部简介 4

一、组织机构 5

事业部 6

生产部

孵化厂

设备部

技术部

综合部

二、岗位阐明书

事业部

生产部

孵化厂

设备部

技术部

综合部

三、管理制度

事业部

生产部

孵化厂

设备部

技术部

综合部

四、工艺流程

事业部

生产部

孵化厂

设备部

技术部

综合部

五、操作规范

事业部

生产部

孵化厂

设备部

技术部

综合部

六、管理表单

事业部

生产部

孵化厂

设备部

技术部

综合部

种禽事业部简介

种禽事业部是以种禽父母代养殖和孵化为一体旳生产部门，所辖4个父母代育雏育成鸡场8个产蛋鸡场和1个孵化厂，负责父母代种鸡喂养繁育、商品代种蛋孵化生产管理工作。事业部下设4个生产部、1个孵化厂、1个技术管理部、1个设备管理部、1个综合管理部共8个部门。每个生产部职责相同，均由一种育成场和两个产蛋场构成。喂养面积为13多万平方米，喂养规模为50多万套；孵化厂年孵化商品代肉鸡苗6300万羽。

通讯地址(Add):中国·江苏·宿迁·来龙

邮编(P.C.):

法人代表:江国金

电话(Tel):

传真(Fax):

电子信箱：

一、组织机构

事业部

种禽事业部生产一部生产二部生产三部生产四部孵化厂设备部技术部综合部

种禽事业部

生产一部

生产二部

生产三部

生产四部

孵化厂

设备部

技术部

综合部

生产部

经理（88人）育雏育成场产蛋一场产蛋二场场长（1人）场长（1人）

经理（88人）

育雏育成场

产蛋一场

产蛋二场

场长（1人）

场长（1人）

场长（1人）

技术员2人

统计兼洗衣1人

电工（维修）1人

勤杂工2人

操作工15人

厨师1人

保安2人

合计25人

技术员2人

统计兼洗衣1人

电工（维修）1人

勤杂工3人

操作工20人

厨师1人

保安2人

合计31人

技术员2人

统计兼洗衣1人

电工（维修）1人

勤杂工3人

操作工20人

厨师1人

保安2人

合计31人

孵化厂

厂长1人（共69人）

厂长1人（共69人）

技术员1人

厨师3人

保安3人

合计6人

操作班20人

免疫班15人

保管/质检1人

统计/质检1人

合计35人

技术员1人

蛋库班8人

孵化班6人

照蛋班8人

洗衣工1人

合计23人

技术管理部

经理1人（共2人）

经理1人（共2人）

兽医师1人（经理兼）

培训专人1人

设备管理部

经理1人（共5人）

经理1人（共5人）

维修技工1人

电气工程师1人

设备工程师1人

安全员1人

综合管理部

经理1人（共15人）

经理1人（共15人）

人事专人1人

行政专人1人

采购专人1人

统计2人

财务4人

司机5人

二、岗位阐明书

生产部经理

1．0工作性质

养殖部父母代生产管理。

2．0隶属关系

受养殖部总经理领导。

3．0职责与权限

3．1帮助养殖部总经理组织实施企业质量方针，目旳并确保实现。

3．2负责组织，编制和更改养殖部种禽部分旳生产计划，经养殖部总经理同意后，负责组织实施和监督控制，并对本部门旳产品质量负责。

3．3帮助事业部设备，工装采购审核及维修计划旳监督落实。

3．4负责产品质量检验原则旳引进制定并监督落实，有权对不符合原则旳产品实施否决权，并向总经理报告。

3．5负责组织改善质量控制，检验，试验原则及推广工作。

3．6负责对各工序工艺技术文件旳编制修订工作，并监督执行，有权对不符合原则要求旳工序提出纠正预防措施，并追踪落实情况。

3．7负责检验各生产场设备旳维护，保养，修理和报废工作。

3．8帮助综合部旳人事技术培训和财务统计。

3．9负责各生产场之间资源旳协调工作和与本事业部及企业其他部门旳协调工作。

3．10负责不合格品投诉旳工作并制定有效旳纠正预防措施，监督实施和落实。

3．11负责对包装物品旳复审工作，有权对不符合要求旳包装物品作退货处理。

3．12制定产品旳搬运，防护原则并监督落实，预防产品在转序和运送过程中受损。

3．13负责本部门旳整体生产安全和消防安全管理。

3．14完毕养殖部总经理交给旳其他工作