鸡的标准品种介绍课件(共32张PPT)《禽生产》.pptx

鸡的标准品种介绍;教学目标：了解鸡的标准品种

教学重点：鸡品种的分类

教学难点：鸡主要品种识别;品种的形成与自然条件和饲养管理条件密切相关

自然条件

许多著名品种都起源于自然条件优越之地。如来航鸡起源于地中海沿岸，气候温和。

社会条件

主要是社会需要。如观赏用的长尾鸡、斗鸡、广东狮头鹅，印尼巴厘岛岛上每个村庄都设有斗鸡场，因而选育的重点是：骨骼坚实，肌肉发达，灵活善战的斗鸡品种。如云南少数民族利用茶花鸡为媒鸡（又叫盖当鸡）。

;一、鸡的品种分类

1、按《中国家禽品种志》分类

（1）地方品种：

鸡27个，分蛋用、肉用、兼用、玩赏、药用和其他六个类型；

鸭12个，分蛋用型、兼用型和肉用型三个类型；

鹅品种13个，都属肉用型。

（2）培育品种：

收入品种志的鸡种有9个，分蛋用、肉用和兼用3个类型。

（3）引入品种：

引入标准品种分蛋用、肉用、兼用三个类型的鸡品种，

一个蛋用型鸭品种和一个肉用与家鸭同科不同属的鸭种及一个火鸡的品种。;2．按“标准品种分类”法分类

类：按鸡的原产地分为亚州类、美州类、地中海类和英国类。每类之中又细分为品种和品变种。

型：按鸡的用途分为蛋用型、肉用型、兼用型和观赏型。

品种：是指通过育种而形成的一个有一定数量的群体，具有特殊的外形和一般基本相同的生产性能，并且遗传性稳定，适应性也相似，这个群体尚且有一定的结构，即由若干各具有特点的类群构成。

品变种：日本叫变种或内种，是在一个品种内按羽色、羽毛斑纹或冠型分为不同的品变种。

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3．按用途分类

;;二、鸡的主要品种

1．标准品种

白来航

蛋用型品种，原产于意大利

体型小而清秀，白羽、单冠、喙、胫、皮肤均为黄色。

140日龄左右开产，72周龄产蛋220枚以上，高产的可超过300枚。平均蛋重56g以上，壳白。

公鸡体重2.0-2.5kg，母鸡1.5-1.6kg。

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科尼什鸡（WhiteCornish）

肉用型鸡种，原产于英格兰

豆冠，喙、胫和皮肤黄色，体躯坚实，肩、胸很宽，胸、腿肌肉发达，胫粗壮。

肉用性能好，成年体重公鸡4.6kg，母鸡3.6kg；但产蛋最少，??产蛋量120枚左右，蛋重56g，蛋壳浅褐色。

;九斤鸡（Cochin）

肉用型，原产于中国

头小，喙短、单冠，耳叶红色，皮肤黄色，颈粗短，体躯宽深，背短，胸部丰满，羽毛蓬松，外形近似方圆形。胫短，黄色，有甚为发达的胫羽和趾羽。

性情温顺，抱性强，但体躯笨重，不适于孵蛋，性成熟晚，年产蛋量约80～100个，蛋重55g，蛋壳褐色。肉质鲜美嫩滑。成年体重：公鸡4.5～7kg，母鸡3.5kg。

九斤鸡有4个品变种，即浅黄色九斤鸡，鹧鸪色九斤鸡，黑色九斤鸡和白色九斤鸡，而以浅黄色的最普遍。

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九斤鸡（Cochin）

;洛岛红（RhodeIslandRed）

育成于美国洛德岛州，属兼用型

体羽深红色，尾羽黑色，喙褐黄色，胫、皮肤黄色。

性成熟期约180天，年产蛋量约180枚

蛋重60g，蛋壳褐色。

成年体重：公鸡3.7kg，母鸡2.75kg。

;新汉夏鸡（NewHampshire）

属兼用型鸡种，原产于美国新汉夏州。

体型外貌与洛岛红相似，但背部较短，羽毛颜色较浅，各项生产性能亦与洛岛红相似。;白洛克鸡

蛋肉兼用型鸡种，原产于美国。

羽毛白色，单冠，喙、胫和皮肤均黄色

年产蛋量150-160个，蛋用品系达200个以上。蛋重60g左右，蛋壳浅褐色。;横斑洛克鸡

也称芦花鸡，属兼用型

全身羽毛呈黑白相间的横斑，由显性伴性基因B控制，雏鸡可自别雌雄。;狼山鸡（Langshan）

原产于中国江苏南通，兼用型

背短，头尾翘立呈“Ｕ”字形。胸部发达，体高腿长。单冠，耳叶红色。喙、眼、胫黑色，有些鸡胫外侧有羽毛。皮肤白色，年产蛋量约170个，蛋重中等，蛋壳褐色。成年体重：公鸡3.5～４kg，母鸡2.5～3kg，肉质鲜美。;丝毛鸡

原产于我国江西和福建，国内作药用

♂1.35kg；♀1.2kg

具有独特的体型外貌，其乌皮乌骨乌肉是入药的主要原料。

头小，颈短，脚矮，结构细致紧凑，体态小巧轻盈。桑椹冠：缨头。绿耳。胡须。丝羽。毛脚。乌皮。乌肉。乌骨。也有一些不全具备“十全”标准的丝羽乌骨鸡和单冠，胫、趾无小羽等特点。;2.地方鸡种《中国家禽品种志》

蛋用品种：仙居鸡、白耳黄鸡

兼用品种：狼山鸡、大骨鸡、北京油鸡、浦东鸡、寿光鸡、彭县黄鸡、峨眉黑鸡、固始鸡、萧山鸡、鹿苑鸡、边鸡、林甸鸡、静原鸡

肉用品种：武定鸡、桃源鸡、清远麻鸡、杏花鸡、河田鸡、霞烟鸡、溧阳鸡、惠阳胡须鸡

药用品种：丝羽乌骨鸡

其它品种：茶花鸡、藏鸡、中国斗鸡