南昌一觉公司人力资源制度案例分析.doc

南昌一觉公司人力资源制度

南昌一觉公司人力资源制度案例分析

成员：郭杏娜

成员：郭杏娜红德兹

吴树云肖丽平

徐洁肖长生

张维清张弘亮

吴欢乐占靖宇

谢小荣

指导老师：范丽群

目录

江西一觉餐饮管理公司简介……2

一、一觉公司招聘制度…………4

1.1关于招聘计划…………4

1.2岗位的分析……………4

1.3饭店的权责如图………8

1.4招聘计划的原则………..9

1.5招聘渠道………………9

1.6招聘的方法……………9

1.7招聘人员的原则………10

1.8选拔……………………11

1.9a录用……………………11

1.9b评估……………………12

二、一觉公司培训制度…………14

2.1一觉实行培训的培训需求分析…….………..……...14

2.2一觉实行培训的培训方式与方法分析…………….………….……15

2.3一觉实行培训的培训时间分析…………..…….…..16

2.4一觉实行培训的培训组织与实行分析………….....16

2.5一觉实行培训的培训效果评估分析………………..17

2.6一觉实行培训的培训组织的分析………………..…18

三、一觉公司的绩效考核制度…………….….19

3.1一觉公司总则…………………….….19

3.2一觉公司考核规程…………………..19

3.3一觉公司各类人员考核的的具体实行……………..25

3.4一觉公司考核结果反馈及应用………………….….26

四、一觉公司薪酬管理制度…………….…….27

4.1一觉公司薪酬管理制度总则………27

4.2一觉公司薪酬管理…………………27

4.3一觉公司薪酬的具体实行…………29

4.4一觉公司员工反馈及应用…………30

江西一觉餐饮管理公司简介

一觉餐饮管理公司创办于2023年，创办人是江西省知名公司家张朝晖先生目前旗下有一觉烧菜江大店、一觉烧菜明德店、一觉渔味店三个分店，现新项目的开发正在调研与考察中。在商业市场一直以低调的修行参禅形象出现的张朝晖先生用佛的修持、禅的参定进入有着深厚文化历史渊源的餐饮行业，将佛、禅、道等文化精髓的意境与中国博大精深的餐食文化相融互汇、交映生辉，形成了一觉管理公司以“重德育人”为公司推崇和宜教的理念为前提的公司文化特色，加上与众不同、独树一帜的菜品及极具国际时尚感的就餐环境，在对手林立的南昌餐饮行业不久脱颖而出、一枝独秀，成为一家具有超凡脱俗品味的知名餐饮管理公司。

一觉管理公司下属三个分店，各分店统一接受管理公司制定的目的与管理体系的指挥，建立统一的公司文化模式。以“特色是发展之路、品牌是发展之旗、创新是发展之源、管理是发展之基”的理念，遵循“推陈出新、博采众长、打造一觉赣菜名品”的方针，提倡“科学膳食、绿色饮食、文化美食”行为，通过营销系统、人力系统、信息系统、采购系统、研发体系、财务系统的建立，提高名店的经营业绩和管理水准，通过整合管理公司的资源达成各分店即批准又独立的灵活经营模式。实现“资源共享、信息互通、人员互动、余缺互补、价值共赢”。一觉三个分店又在公司营销与菜名特色上各具不同。根据不同地区群体建构杰出多的风味流派，菜肴膳馔呈现着多彩多姿的风情。烹制食用也展示变化多端的风趣，流派品格无不彰显着意境独特、别具一格的风韵。一觉在装饰上也极具美感，用餐环境独特而雅致，既现代、又古典，既传统、又创新，每一个细微之处都充满佛、儒、禅文化与西方文化的交融、和谐的艺术气息，将菜名、服务、环境和理念推向极致。为客户提供了健康、品味、时尚、经典的美食享受、在服务上也运用客户群体和需求细分出不同的服务市场，高端服务尊宠精细、中档服务亲切细致，处处体现一觉的大气奢华与自然亲切完美结合。

一觉公司将继续加强一觉的品牌建设，以现有的文化、服务、菜名为基础，进行更深更广耳朵延伸。完善并规范一觉模式的管理，培养更多优秀的餐饮管