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2024年大学试题(大学选修课)-食用菌知识笔试考试历年高频考点试题摘选含答案
第1卷
一.参考题库(共75题)
1.黑木耳子实体上出现的白色粉末一般情况下是时黑木耳的孢子。
2.食用菌的哪些特性使其具有很高的美食价值()
A、味道鲜美
B、便于烹调
C、形态独特
D、栽培容易
3.干热灭菌效率高于湿热灭菌。
4.在食用菌栽培学中,蘑菇一般意义上指的是双孢蘑菇。
5.平菇养菌期间外界温度高时,菌袋应排成大堆;外界温度低时,菌袋应排成小堆。
6.平菇一般在菇体长到10分熟时,才可采收。
7.双孢蘑菇接种时,可直接将麦粒菌种接种到培
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