2024年秋福师饭店管理概论在线作业二答案.doc

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福師《饭店管理概论》在线作业二

一、單项选择題（共15道试題，共30分。）

1.（）是從外向内進行的，是以顾客的需求和规定為出发點，以市場规定為中心，考虑怎样通過企业产品的创新和适销對路来满足顾客的需要以获得利润。

.营销

.促销

.推销

.分销

對的答案：

2.()指饭店客房价格包括房租以及一曰三餐的费用。该收费方案最早源于殖民地時期的美国，由于在當時饭店与外部隔离，周围没有其他可以用餐的地方

.欧式计价饭店

.美式计价饭店

.欧陆式计价饭店

.百慕大计价饭店

對的答案：

3.（）是衡量饭店组织管理好壞的原则

.评价饭店组织效能

.计划职能的有效

该用户很懒，什么也没介绍

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