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2023年公共营养师之二级营养师训练试卷包括详细解答
单选题(共20题)
1.乳母膳食摄人量对乳汁中()的影响不明显。
A.钙
B.乳糖
C.维生素A
D.维生素B1
【答案】B
2.WHO推荐选用皮褶厚度的测量点不包括()。
A.脐旁
B.肩峰
C.肱三头肌
D.肩胛下角
【答案】B
3.亚硝酸盐食物中毒的机理是()。
A.巯基酶失活
B.胆碱酯酶活性被抑制
C.溶血作用
D.低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
【答案】D
4.女性,20岁,身高160厘米,体重75千克,单纯性肥胖,在进行饮食治疗时,理性的治疗方案为每月减体重()。
A.1~2千克
B.5~
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