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2024年咖啡师技能竞赛题库及答案
一、单选题
1.下列选项中,对利比里亚咖啡树豆种特征描述不正确的是()
。
A、大粒种
B、色花
C、果实少
D、小粒种
答案:D
2.下列选项中,含有咖啡因的植物是()
A、核桃
B、杏仁
C、可可
D、榛子
答案:C
3.关于过滤式咖啡机的使用,下列说法正确的是()
A、取适当咖啡粉倒入下壶
B、适当释放蒸汽再
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