大豆蛋白项目经济数据分析.pdfVIP

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大豆蛋白项目

经济数据分析

报告说明

大豆蛋白是一种植物性蛋白质,其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近,

除蛋氨酸略低外,其必需氨基酸含量均较丰富,是植物性的完全蛋

白质。在营养价值上,可与动物蛋白等同,在基因结构上也是最接近

人体氨基酸,所以是最具营养的植物蛋白质。大豆蛋白有着动物蛋白

不可比拟的优点,大豆蛋白虽然甲硫氨酸极少,不过不含胆固醇,它

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