旅游服务与管理专业人才培养方案(中职) .pdf

旅游服务与管理专业人才培养方案

（中职）

一、专业名称及代码

专业：旅游服务与管理代码：130200

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学力者。

三、修业年限

三年

四、职业面向

专业类专业代码专业名称对应行业对应的岗位/职业职业资格证书举例

旅游服务130200旅游服务与旅行社导游导游导游

类管理旅行社计调公共游览场所服务员展览讲解员

旅行社外联展览讲解员

旅行社计调

旅行社外联

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

旨在通过专业学习，使学生掌握旅游知识、酒店管理知识、国际海事法律知识、邮轮服务管理知识、

邮轮服务专业英语、海上急救知识等，从而具备良好的英语口语交际能力和国际邮轮职业技能，强烈的服务

意识，较好的国际化工作环境适应能力和组织协调能力，成为高标准、高技能、双语言的高端国际邮轮服务

管理人才。

（二）培养规格

1、知识：

（1）掌握旅游服务及相关专业知识

（2）掌握洒店服务及相关专业知识

（3）掌握高级服务人才和中高级管理人才必需的文化基础知识

（4）常握基础外语及专业外语综合应用能力

2、能力：

（1）具有较好的普通话和英语表达能力

（2）具有较强的沟通能力

（3）具有较专业的服务能力

（4）具有良好的计算机操作能力

（5）具有从事旅游服务行业的基本技能

3、素质：

（1）思想政治素质·有正确的政治方向，有坚定的政治信念，遵守国家法律和校规校纪；文明礼貌，诚

实守信。

（2）科学文化素质·有科学的认知理念与认知方法和实事求是勇千实践的工作作风；自强、自立、自爱；

有正确的审美观：爱好广泛，情趣高雅，有较高的文化修养。

（3）身体心理素质：有切合实际的生活目标和个人发展目标，能正确地看待现实，主动适应现实环境；

有正常的人际关系和团队精神；积极参加体育锻炼和学校组织的各种文化体育活动，达到中职学生体质健

康合格标准。

（4）职业素质热爱自己的本职工作，有较强的服务理念和服务意识；有吃苦耐劳的精神；有较强的与人

沟通的技巧；亲和力的培养；礼仪素质。

六、课程设置及要求

主要包括公共基础课程和专业（技能）课程。

（一）公共基础课程

序号课程名称主要教学内容目标

1职业生涯规划依据《中等职业学校职业生涯规划教学大纲》开设，了解职业生涯

规划以及中职生职业生涯规划的特点，掌握职业生涯规划的基础知

识和职业生涯常用方法，会(能)初步形成正确的职业理想，基本形

成正确的职业规划价值取向，形成关注自己的职业生涯规划及未来

职业发展的态度，并注重培养学生职业意识，形成正确的职业观，

明确职业理想对人生发展的重要性。

2职业道德与法律依据《中等职业学校职业道德与法律教学大纲》开设，了解文明礼

仪的基本要求，职业道德的作用和基本规范、陶冶道德情操、增强

职业职业道德道德意识、养成职业道德行为习惯;指导学生掌握与日

常生活和职业与法律活动密切相关的法律常识，树立法治观念、增

强法律意识、成为懂法、守法、用法的公民;并注