4.2.2 消化和吸收（解析版）.docxVIP

第四单元第二章第二节消化和吸收

测试卷·全解全析

（总分50分，测试时间40分钟）

一、选择题（共40分，20小题，每小题2分，每小题只有一个正确答案）

1.我们在咀嚼馒头时感觉有甜味，这是因为（）

A.馒头在口腔内被分解成了葡萄糖

B.馒头在口腔内被分解成了麦芽糖

C.馒头中包有白糖

D.馒头和唾液混合产生了葡萄糖

【答案】B

【解析】本题考查“探究馒头在口腔中的变化”。我们在咀嚼馒头时感觉有甜味，这是因为馒头中的淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖，淀粉没有甜味，麦芽糖有甜味。故选择B。

2.吃饭应细嚼慢咽，主要是因为（）

A.有利于品尝味道B.避免吃进异物

C.有利于食物的消化和吸收D.避免食物呛入气管

【答案】C

【解析】本题考查“淀粉的消化”。米饭中的淀粉可在口腔中经唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖，唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉充分与唾液淀粉酶混合，在口腔内有充足的时间被消化，有利于食物的消化和吸收。狼吞虎咽不利于食物的消化和吸收。故选择C。

3.某生物兴趣小组按照下表的设计方案，认真仔细地完成了“探究馒头在口腔中的变化”实验。结果显示①号和②号试管中的物质都变蓝了，这与实验的预测不相符。为此，该兴趣小组对实验设计