食安青岛红盾行动专项整治工作实施方案.pptVIP

食安青岛红盾行动专项整治工作实施方案汇报人：日期:

目录整治行动概述整治行动重点任务整治行动实施步骤整治行动保障措施整治行动预期成果整治行动后续计划

01整治行动概述

近年来，食品安全问题频发，对人民群众的健康造成了严重威胁。为了提高食品安全水平，保障人民群众的饮食安全，食安青岛红盾行动专项整治工作应运而生。在当前社会环境下，食品安全问题已经成为社会关注的焦点，开展食安青岛红盾行动专项整治工作，是回应人民群众关切、保障公众健康的重要举措。背景介绍

0102整治目标加强对食品生产和流通环节的监管，严厉打击假冒伪劣、非法添加、违法违规行为，切实提高食品安全水平。通过专项整治，提高食品生产、流通和餐饮服务环节的食品安全水平，确保人民群众的饮食安全。

本次专项整治工作自2022年5月10日开始，至2022年12月31日结束，为期8个月。整治时间

02整治行动重点任务

食品销售单位对食品销售单位进行全面检查，重点检查其经营资质、进货渠道、贮存条件、销售行为等方面的合规性。食品生产加工企业对全市食品生产加工企业进行全面排查，重点检查企业的生产资质、生产环境、原料采购、生产过程、产品检验等方面的合规性。餐饮服务单位对餐饮服务单位进行全面检查，重点检查其经营资质、操作规范、卫生条件、食品原料等方面的合规性。重点对象

餐饮具消毒重点检查餐饮具的清洗、消毒和保洁是否符合要求，严禁使用未经清洗消毒的餐饮具。食品安全标准加强对食品安全标准的宣传和培训，提高食品生产加工和销售单位的食品安全意识，督促其严格按照标准进行生产和销售。食品添加剂使用重点检查食品添加剂的种类、使用量和使用范围是否符合国家规定，严禁使用非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂的行为。食品贮存和运输重点检查食品贮存和运输的条件是否符合要求，严禁食品与有毒有害物质混存混放。重点内容

加强对食品生产加工企业的日常监管，督促企业加强内部管理，提高产品质量和食品安全水平。生产环节加强对食品销售单位和餐饮服务单位的日常监管，督促其落实进货查验和索证索票制度，确保食品来源合法和质量安全。流通环节加强对消费者的宣传和教育，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。消费环节重点环节

03整治行动实施步骤

组织召开专项整治工作动员会议，对整治行动进行全面部署和宣传发动。通过媒体、微信公众号等渠道广泛宣传，提高公众对食品安全的认识和关注度。制定并下发实施方案，明确工作目标、重点任务和责任分工。宣传发动（2022年9月1日-9月7日）

督促企业落实主体责任，组织开展自查自纠，及时发现并整改食品安全问题。指导企业建立完善食品安全管理制度，加强从业人员培训和考核，提高企业食品安全管理水平。对企业自查自纠情况进行监督检查，对未按规定开展自查自纠的企业进行约谈和督促整改。自查自纠（2022年9月8日-9月14日）

对食品生产、流通、餐饮等环节开展全面检查，重点打击非法添加、假冒伪劣、过期变质等违法行为。加强对学校食堂、大型餐饮单位、农贸市场等重点场所的监管，严格落实食品安全管理制度。开展食品抽检和快检工作，对不合格产品进行追溯和依法处理。集中整治（2022年9月15日-10月31日）

对整治行动进行总结评估，梳理取得的成效和存在的问题。对整治行动进行考核验收，对表现突出的单位和个人给予表彰奖励。针对存在的问题和不足，制定加强食品安全工作的长效机制和管理制度。检查验收（2022年11月1日-11月7日）

04整治行动保障措施

建立专项整治行动领导小组，明确各成员的职责和任务，确保整治行动的顺利实施。定期召开专项整治行动会议，及时总结工作进展，分析存在的问题，研究制定解决方案。加强与其他部门的沟通协调，形成合力，确保整治行动的整体效果。加强组织领导

通过媒体、宣传栏、宣传册等多种形式，向广大市民普及食品安全知识，提高市民的食品安全意识。加强食品生产经营者的培训和教育，提高其食品安全意识和责任意识。及时公布整治行动的进展和成果，加强舆论引导，营造良好的社会氛围。加强宣传教育

对整治行动中发现的违法违规行为进行严肃处理，依法追究相关责任人的责任。对食品生产、加工、销售等各个环节进行全面监督检查，发现问题及时处理。加强食品抽检和风险监测，及时发现食品安全隐患，防止问题食品流入市场。加强监督检查

鼓励社会各界人士积极参与整治行动，提出意见和建议，共同维护食品安全。设立食品安全举报电话和邮箱等渠道，方便市民对整治行动进行监督和举报食品安全问题。对社会监督中发现的问题及时进行调查处理，并公开处理结果，增强公众对整治行动的信任和支持。加强社会监督

05整治行动预期成果

增强食品生产经营者的自律意识通过专项整治工作，推动食品生产经营者自觉遵守食品安全法律法规，增强自律意识。形成食品安全文化通过广泛宣传和教育，提高社会公众对食品安全