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澳洲坚果初加工技术
一、起源澳大利亚昆士兰州东南部和南威尔州北部、南纬25~31的沿海亚热带雨林。二、种植国家与地区
主要种植国家有澳大利亚、南非、肯尼亚、美国、中国、危地马拉、马拉维、巴西、哥伦比亚、越南、西兰、斯威士兰。
主要成分90
主要成分
90天
120天
150天
210天
占果仁干重的
占果仁干
粗脂肪
开头增加
完全成熟占72%以上
40% 重的60%
90天前占果仁干重的
粗蛋白
30%；90天后呈减势，
降至占果仁干重的10%
最终占8%
占果仁干重的10%
花后110天，复原糖、
检测不到复原糖，蔗糖降至
糖分
蔗糖及糖总量为最大
含糖量4.
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